文学看台979 | 钟淡担心就在品赏小米香味之时会否引来抡劫和横祸

广东省作家协会主席 蒋述卓 题

【作者简介】钟淡(笔名钟永坚),男,1951年生。1977年毕业于华南理工大学,分配海丰县电信分公司,从事技术、教育、管理工作。2011年退休。2015年发起成立”海丰县老年书画家协会“。书法作品参加中国硬笔书协和中国老年书画家协会举行的大赛多次获奖。出版《从螺地山下走来》《博苑文摘》等书。现是:
中国硬笔书协会员
北京人和书画院院士
中国老年书画家协会会员
广东省老干部书画诗词摄影家协会会员
岭南诗社社员,汕尾分社理事
深圳市精美艺术书画院副院长
汕尾市老年书画家协会理事
汕尾市作家协会会员
海丰县文联委员
海丰县老年书画家协会主席
海丰文学顾问

小米

·钟淡

前天上午到美食街,在西华路一侧有卖小米的小食摊,很想买一盒小米吃。

小米是海丰县城特色小吃,做工考究:小米皮是用蕃茨的淀粉为材料,以开水与淀粉和坯,手工用大力慢慢揉匀,使皮富有相当好的掸性;然后以皮揉成小条状,切成小块,由小块再揉成小圆薄片成为小米包皮,包皮薄得透明。

小米的用馅是由猪的鲜瘦肉碾碎,加入用䱱脯干焙后碾成粉与碎肉调和成泥加酱油葱花为馅。包好后再蒸熟。虽是小小个的肉包子,吃来特香。海丰人男女老少都喜欢吃。

我要了5元一小盒10个小米,要了一根竹签,坐在小食摊旁的小凳上,背朝街路,脸朝路商铺以减少熟人相见不好意思。当小竹签挑起一个小米送进嘴,刚想慢慢的品尝时,勾起了千万思绪。

人出生不可选择,基本道路已预先在娘胎里定好的,生命密码已形成,圈子也基本形成。天翻地复时代此论为迷信,而今恢复为科学常识:出生后在生命的旅途中结合天时地利人缘的机遇,唯自强自学修身以德才可自我选择,正如《易经》曰:天行健君子以自强不息,地势坤君子以厚德载物。平民想跳出圈子不易,想大富大贵是妄想。

出生在帝王将相、高官家的孩子,一出生衣食无犹:官家高薪,道路四通八达……,赢在起跑线上,世世代代高人一等。

出生在小农、小贩、杂工、佃户家,一生为三餐和布衣遮体而艰辛拼命。如卖小米小食摊的小经营者,大早起床,把昨天做好的生小米从冷藏箱拿出来,以小推车推着来到大街边,俗话叫“摆街边”,三元五元卖点钱维家,城管来了马上推走,又叫“走街边”。这批人是农村进城的或没有找到工作的。他们的父辈也曾为大跃进、人民公社、社会主义修路修桥修水库做出了特大贡献。再远些论,他们的祖辈也为解放战争出力出血。他们就是以加倍的努力跳出农家,还要养活年老的父母亲、或负债供房。

当然,我是幸运的,我不愁衣食,退休后还有空在此品味小米,品味人生……但不知就在品赏小米香味之时会否引来抡劫和横祸……

钟淡能书善画

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