炖羊肉最忌直接放盐和料酒，教你正确做法，汤鲜肉嫩，不膻也不柴 / 四六文摘

随着天气越来越冷,很多人喜欢在清晨喝一碗热气腾腾的羊汤,再搭配两个烧饼,吃完额头冒汗,浑身都暖和起来. 相比起爆炒.烧烤.红烧,清炖是羊肉最原汁原味的做法,软烂的羊肉浸泡在奶白色汤汁里,鲜味扑鼻.羊肉 ...

一.仔姜焖鸭俗话说得好:防苦夏,吃吃鸭 .鸭属水禽,性寒凉,肉质嫩肥美,高蛋白.低脂肪,特别适合体内有热.上火的人食用,是夏季食补的首选.鸭肉除了可以和冬瓜荷叶炖汤,清热解暑,还能和当季的新鲜仔姜搭 ...

俗话说"冬季补一补,来年打老虎",在冬季的首要任务就是进补,只有进补足够了,身体才会好,才能舒舒服服过好冬天.在冬季能起滋补作用的食材有很多,肉类食材就是其中之一,不管是猪肉.牛肉 ...

蒜苔是常见的一种蔬菜,价格还不便宜,平时都要好几块钱一斤,过年时更是"身价倍增",一斤要十几块,赶上肉价了.可就算蒜苔再贵,还是有很多人爱吃,愿意花钱买.蒜苔.蒜苔都和大蒜有关,蒜 ...

现在我们每天做饭,不仅会考虑色香味俱全,还会考虑饭菜的营养价值,不再只要求吃饱了,如果饭菜没有味道或者没有营养,这样的饭菜便不招人喜欢.猪蹄是很受欢迎的一种食材,它不仅美味,还营养价值高,特别是女性朋 ...

导语:蒸鲈鱼怎么做才好吃?不要放盐和料酒,牢记正确做法,鱼鲜嫩不腥鲈鱼,它刺少肉细腻,很多人爱吃,一般见到鲈鱼时,多数人第一反应是做成清蒸鲈鱼,似乎只有这种做法,才算不辜负一条鲈鱼,就像鲫鱼,往往都 ...

炖羊肉最忌直接放盐和料酒，教你正确做法，汤鲜肉嫩，不膻也不柴