呕家圣药是生姜！但这样吃姜，是“没病找病”！
姜起源于亚洲，至今已有5000多年栽培历史。它不仅是调味料，更是一种重要的保健食材，苏轼在《东坡杂记》中就曾用“自言服姜40年，故不老云”来夸赞姜的延年益寿作用。
呕家圣药是生姜！
《神农本草经》：辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风，湿痹，肠澼，下利。生者尤良，久服去臭气，通神明。
生姜的作用，概括起来主要有这两个：
1.温中，化痰湿，止呕吐
胃主降，若困于寒湿，停滞不动，胃气不降反升便成了上逆，常见打嗝不止、恶心呕吐、口吐清水白稀痰。
生姜辛温能化去寒湿，健运脾胃，降逆止呕，孙真人说生姜是“呕家圣药”。易晕车、晕船的人若是脾胃寒凉，可以嚼姜或把生姜片贴在肚脐，让它暖脾胃，降气止呕。
生姜的温热还能解鱼虾等寒毒，吃螃蟹常配姜丝；生姜还能解半夏的毒，姜半夏便是用生姜煮汁来炮制的。
2.解表散寒
生姜辛散，能上升温肺、温表、开毛孔出汗，驱赶体表寒湿。淋了雨来一碗姜汤，就把感冒这个瘟神送走了。
在空调冷气盛行的现代，夏季吃姜有特别的意义，那就是：让阳气顺利进入孙络（络脉的细小部分）和肌肉。
《黄帝内经·四时刺逆从论》：“春气在经脉，夏气在孙络，长夏气在肌肉。”大家多待在空调房里，出汗出得少，阳气上升实际上不完全。
而吃点生姜，引阳气到体表，出点汗（或不出汗）都有助于阳气走到体表的犄角旮旯，使那里不至于堆积寒湿等邪气，避免以后出现局部凉、麻或经络堵塞等问题。
别小看这些稍节部位，这些小地方恰好是气血能否正常回流的关键，关系到内脏的正常运行。
但是在吃姜之前，你确定自己适合吃姜吗？特别是在这个寒冷的冬季。
都说“甲之蜜糖，乙之砒霜”，对一些人来说，姜是养生神器，而对另一些人来说，吃错了姜反而会雪上加霜！有人不适合吃姜吗？
这五类人别乱吃姜！
吃生姜有四大误区
生姜能生发？
腐烂的生姜也能吃
喝酒可以配生姜
吃姜要去皮
巧用生姜缓解四种常见病
生姜属辛热燥烈之品，故阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的人应少用。