大暑节气到，必吃它！养心安神、降血压，简单3步就能炒制出锅~
点击蓝字，关注我们吧～
今天是中伏，大家都吃面了吗？昨天教大家的【冰爽五彩压丝面】，点击回顾~这段时间正是一年中最热的时候，而明天又将迎来大暑节气，大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。你们家乡有什么习俗呢？欢迎来留言区互动。
大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，身体对蛋白质的需求也是大大增加，我们应该保证每天摄入蛋白质100-120克。植物蛋白能够以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还要适量的吃点肉，例如鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。
饮食方面需要非常重视，此外，必须牢记4个“心”。
大暑节气牢记四个“心”
喝粥“健心”
大暑时节宜喝粥，暑天喝粥不但可以生津止渴、清凉解暑，还能补养身体。
推荐做法：荷叶薄荷粥
鲜荷叶1张，薄荷30克，粳米100克。将荷叶洗净、切碎，薄荷洗净，两物加适量清水用中火煮后取汁，倒入粳米煮粥，然后加冰糖，即可食用。
2
大笑“开心”
老话说得好：“笑一笑，十年少”。夏季气候闷热，易使血压升高，心烦意乱，这时若能笑口常开，就能改善情绪，从而协调人体各脏器的功能。
3
饮茶“安心”
夏季炎热人体出汗多，而中医向来视汗为“心之液”，出汗过多易消耗心脏阴液。用金银花、金莲花、百合花这三种花一起泡茶喝，可以起到清心火、清热解毒的作用，是非常简单且实用的养心茶。
4
睡觉“宁心”
夏天要有充足的睡眠，“热天睡好觉，胜吃西洋参”。睡眠好，心情好，有利于心神的宁静。白天最好也进行适当的午休。
大暑节气吃什么？
节气养生大家最关心的就是吃什么了，那么大暑最适宜吃什么呢？小编首推莲子。
莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿的功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。
除此之外，莲子还能清心除烦、健脾止泻，起到很好的养心安神的作用，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。今天教大家两个吃法，老少皆宜。
银耳莲子汤
具体步骤：
1、把莲子用冷水浸泡3个小时，注意一定要多泡一会才软，银耳用温水泡30分钟。
2、银耳泡发后，把黄色的粗蒂去掉；然后把泡好的银耳剪成小块。
3、锅里倒入清水，放入银耳，水烧开后加入莲子、红枣。
4、加入冰糖调味，然后改成小火煮1-2个小时即可，要记得不断搅拌，不然会粘锅。
大蒜烧鲜莲
食材：鲜莲子、蒜、荷叶、辣椒、姜、鸡油
- 具体步骤 -
1、鲜莲子去芯去蒂备用，鲜荷叶烫透，修正装盘。
莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
2、锅上火，加鸡油下入干辣椒、姜片、花椒炸香出味后捞出。
3、下入大蒜瓣煸成浅黄色，下入鲜莲，加入熬制花椒、姜片、辣椒的汤，加盐、白糖、白醋烧透入味后，盛在荷叶上，放香葱点缀即可。
推荐阅读
想查看更多养生窍门、生活妙招？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧：
喜欢请点赞 分享也是一种赞赏
每晚17:55 河北卫视 不见不散
你“在看”我吗？