这3道凉拌菜，最易长肉！比红烧肉热量都高，也许你天天都在吃
天气一热，减肥就该提上日程了！
最近，很多暖粉都在后台留言催暖暖出减肥餐，都想赶在夏季来临之前暴瘦个10斤20斤的，说起来容易做起来可没那么简单。
如果你是铁杆暖粉，应该都还记得暖暖之前分享的婆婆在家族群里火了的故事吧。（☜点击回顾）
最近婆婆又瘦了不少，整个人的气质和精气神都上来了，每次和婆婆上街，很多人都误认为暖暖和婆婆是两姐妹，搞得我都不敢和她一起逛街了。
哎。真是应了这句“一白遮三丑，一胖毁所有”。只要能瘦下来全世界都是你的。
今天再给大家透露婆婆一个夏季健康的减肥方法，除了将饮食和运动相结合起来，晚上别吃这3类凉菜，轻松瘦10斤。
夏季的餐桌是专属于凉拌菜的。很多人觉得夏天吃小凉菜不会导致增肥，其实这种想法是不对的。实际上也要看食材，比如常吃的凉拌黄瓜，凉拌茄子，凉拌西红柿等等，这一类的都不会导致发胖。
有的食材别看它是凉的，热量非常高，吃了比猪肉还易发胖。不建议减肥的时候吃，看一下以下这3种有没有你爱吃的凉菜呢？如果想要瘦的话，别再吃了~
公认最易长肉的3种凉菜
第一种，老醋花生：
花生本就属于油脂大、热量高的食材。米饭每百克热量116千卡，而花生每100g热量313千卡；热量约是米饭的3倍！
而且花生入凉菜之前，大多的做法都是提前将花生先炒熟或是炸熟，所以它的吸油量非常高，热量能高达500千卡。
若是再把它拌成凉菜，加入各种各样调料，热量高是无疑了，吃的越多越容易长胖。
第二种，猪皮冻：
说到猪皮冻，那应该是不少人夏季的最爱的。口感Q弹、做法简单。既能像吃肉那样解馋，还能够享受小凉菜的凉爽。
但是做过这道菜的暖粉都知道，猪皮冻是使用猪皮熬制而成的传统特色美食，猪皮里的油脂也是非常大，100克猪皮冻大约含有343大卡的热量，同样吃多了就会导致增肥。
其次，猪头肉以及一些富含碳水化合物的食品，如果食用过多，也会导致肥胖。
第3种，桂花糯米藕：
原本藕的热量并不高，每100克才47千卡。但在制作过程中会加入大量的红糖，还有糯米。
因为整道菜非常甜，这容易导致吃进去的糖类转化为脂肪，就和平时吃甜食一样一样的。所以夏天想要保持苗条身材，这道菜也要少吃。
问题来了，吃哪些凉菜不易长胖？
一般来说蔬菜类凉拌食品脂肪含量都较低，包括凉拌黄瓜，凉拌豆芽和芹菜等食品。
这些食品中含有的纤维素以及水分，水溶性维生素比较多。而且脂肪和碳水化合物都比较少。今天要教的【拍黄瓜】、【凉拌三丝】好吃又不易胖~
除此之外，暖暖今天还带来一道自制的【网红酸辣柠檬鸡爪】，无油炸和特殊处理，健康又放心！虽然热量稍高，每100克柠檬鸡爪中含有194大卡，但适量食用能补充蛋白质、维生素以及微量元素等营养成分，能增强自身免疫力。（ps：建议减肥期间过多食用，一天不超过10个。）
拍黄瓜
▲点击回顾做法
凉拌三丝
食材：黄瓜半根/胡萝卜1根/金针菇1把/小尖椒6个/大蒜4瓣/香菜适量/醋/酱油/生抽
1、食材处理：金针菇掰小撮，洗净，焯水煮熟后放凉。黄瓜和胡萝卜直接切丝，蒜切蓉。
2、取一只大碗，放入三丝备用。
3、调制凉拌汁：小尖椒切小段，加入蒜蓉、盐、生抽酱油、醋。（醋可以多放些，盐少放些，因为酱油较多，避免过咸。）
4、三丝里撒上一小把香菜碎，倒入调好的凉拌汁，带上一次性手套，充分抓拌均匀即可完成~
网红酸辣柠檬鸡爪
▲点我，我是视频
视频来自吃什么研究室
食材
鸡爪、柠檬、百香果、小米椒、芹菜、香菜、小葱
蒜、生抽、老抽、白糖、盐、花椒油、姜片
制作tip：①加饮用水是要泡过凤爪，靠醋生抽这些不够的。
②柠檬一定要去籽，泡了三个小时可将柠檬夹出，个人觉得柠檬泡久了易发苦。
做法
- 1 -
鸡爪剪去指甲，斜切一刀，冷水下锅，加入八角、香叶、料酒、姜片去腥辅料煮开，水开后再大火煮八分钟撇去浮沫。
- 2 -
鸡爪煮熟变色后，捞出放入冰水中浸泡。
- 3 -
辅料准备：柠檬切片、芹菜、香菜、小葱切段，小米辣、大蒜、洋葱、姜切碎。
- 4 -
取一只容器，依次加入醋，生抽，老抽，2勺白糖，花椒油，盐搅拌均匀，再加入洋葱，蒜泥，姜片，葱段；将柠檬片汁捏进去，拌匀。
- 5 -
最后倒入小米辣，香菜、芹菜拌匀。
- 6 -
加入我们的主角鸡爪，并将2个百香果肉加入，倒入400克饮用水，搅拌均匀。封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可完成~
最终成品
😋😋😋
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