5分钟学会8道大菜！清爽养胃还护血管，是送给老爸最好的礼物~
每天16:00，五星大厨教你4道家常小菜！
一转眼，2019年就已过半。6月除了端午，这个周末即将迎来另一个重要节日——6月16日父亲节。在你心中，父亲是一个什么样的人？
中国人往往不善于言辞，但在小暖心里父爱是深沉的，是不能轻言诉说的，因为他是我生命中的山！也永远是我坚强的后盾！
图片来自于《都挺好》电视剧
前段时候，电视剧《都挺好》中有一经典桥段让很多人泪目：#父亲得了老年痴呆，忘了自己和所有人，却唯独没有忘记爱自己的子女！#
暖爸何尝不是这样，打小记忆他就是一个“大骗子”。每次家里吃鱼，都说鱼头和鱼尾最有营养，把肉最多的部位夹到我的碗里。
还有他每次做完饭，都说做饭的时候都已经吃饱了，让我们先吃，结果等我们吃剩下才偷偷开始吃。长大之后才明白，这其实都是爸爸对咱们最深沉的爱。
曾经他是我们的榜样、启蒙老师，如今互联网发达他却要努力学习，向我们的生活靠近。。。
因为工作忙碌，你已经有多久没和父亲见面？多久没和父亲一起吃一顿饭了呢？
在这个特殊的日子，如果只有一个电话太过轻描淡写，不如和小暖一起，提前为我们的“大山”准备一桌丰盛又营养的美食。陪他们吃喝聊天，用行动来说出你心中的爱吧~
父亲节快乐
Happy Father's Day
前菜：凉拌鸡毛菜
推荐理由：人到中年，也到了养生的最佳时节。鸡毛菜富含大量的粗纤维和维生素C，有刮脂排毒，保持血管弹性等功效。
今天这个凉拌吃法，1分钟就能搞定，快手清爽又开胃。制作关键在于酱汁的调配，学会了谁做都好吃~
做法：1、鸡毛菜洗净，放入大碗中。
2、依次加入苹果碎、蒜泥、雪碧、白糖、苹果醋、少许盐、香油、酱油、红椒，搅拌均匀即可完成~
热菜：豆豉豉油蒸鲈鱼
▲点我，我是视频
推荐理由：夏季吃肉难免过于油腻，这时选择美味又富含着高蛋白质的一道清蒸鱼，或许是打开父亲们味蕾的良方热菜。
而且，鲈鱼不仅鲜嫩，还富含AB族维生素和钙镁锌硒等营养素，有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效。
做法：1、葱姜、泡发好的香菇、红枣全部改刀成丝备用。
2、鱼开膛去内脏，洗净，改上双十字花刀后放入适量葱姜水、盐、白胡椒粉、料酒抓捏入味，腌制稍许即可。
3、鱼肉装盘，将红枣丝、香菇丝、葱姜、豆豉铺在鱼身上，开锅加盖蒸8分钟后撇去鱼肉多余汤汁。（豆豉提前改刀用油浸泡）
4、蒸鱼豉油放入锅内加热后淋上鱼身，再撒上葱姜丝、香葱，花生油烧至7~8成热，均匀淋到鱼身上即可完成~
主菜：10分钟蒜香小龙虾
▲点我，我是视频
推荐理由：当我们长大后有了自己的朋友和生活圈，在外嗨皮的日子不计其数，而回家吃饭的次数却寥寥可数。
不如趁着父亲节给父亲做顿小龙虾，搭配啤酒，体验年轻人的娱乐方式，快速消除你和他之间的代沟~
做法：1、小龙虾用加白酒的清水浸泡5分钟，再用小刷子清洗一遍。剪去所有虾头和虾包。
2、锅中做水烧开，加入2勺盐，将处理好的小龙虾倒入焯水，捞出沥干水分备用。
3、热锅热油下葱姜煸香，再倒入小龙虾翻炒2分钟，倒入啤酒两勺。（用啤酒代替水，可以给小龙虾去腥、增香提鲜）
4、加入虾粉、十三香、蚝油、少许生抽、白胡椒、1勺糖、适量的盐、生抽调味。
5、大火烧制5分钟，当汤汁收浓，就可以关火取出。
6、另起一口锅，炒蒜蓉：锅入底油，将提前切好的蒜蓉煸香炒透。最后加入下龙虾，翻炒均匀，蒜香四溢的小龙虾即可出锅完成~（记住！蒜蓉和小龙虾的完美比例是1:2）
鲜汤：4款任你选择
夏季流汗多，人体缺失的水分和无机盐也多。“汤汤水水最养生”这时不如来一点鲜汤，既饱腹又能打开食欲。为辛劳一辈子的父亲养养身体，毕竟他们的健康，才是儿女的幸福。
苹果玉米鸡汤、花生莲藕排骨汤、绿豆汤、小米疙瘩汤4种任你挑选，点击下图即可查看相应的菜谱（图文+视频）↓
最后，小暖重点来推荐一道人气爆棚的下酒菜—干煸陈皮牛肉丝，既下酒还能当做小零食。
牛肉高蛋白低脂肪；和陈皮搭配具有开胃提鲜、止咳化痰、顺气消食等功效。这道菜的制作关键点：先炸至酥脆，再炒制让它回软，吸满汤汁，这样牛肉干香有嚼劲，做出来才最好吃。
陈皮是烹制肉类很好的1味香辛料，该如何挑选优质的呢？
1、闻，优质的陈皮有一股淡淡的自然清香，而不是刺鼻的味道；
2、摸，陈皮表面干燥清脆；避开有水分，手感发黏和发软的；
3、看，陈皮颜色呈黄褐色，一定不要太鲜亮的黄色。
下酒菜：干煸陈皮牛肉丝
▲点我，我是视频
1、食材处理：牛肉去掉筋膜，顺着纹路改刀成丝，陈皮提前用温水泡软改刀成末。
2、腌渍：肉丝中加入适量盐、黄酒、五香粉、孜然粉，搅拌均匀备用。
3、炸制：牛肉丝裹层淀粉后放入7成热油温中炸制，待肉丝浮在油面，捞出控油备用。（油温高一些，炸制时不易脱粉）
4、炒制：锅内倒入适量辣椒油，加入辣椒面、五香粉、孜然粉、鲜麻椒，小火翻炒均匀出香味后放入辣椒丝关火炒香。
5、调味完成：在锅内放入适量盐、生抽、白糖、牛肉丝，翻炒均匀后放入酥芝麻、老抽，稍加炒制最后再加入少许辣椒油、陈皮末大火炒匀即可出锅~
陈皮可以健脾和胃，还有一定的解辣功能
最终成品
😋😋😋
怎么样？看完小暖的推荐菜谱清单，不知道你是否已经开始着手准备給父亲的大餐了呢？
近期比较火的菜谱都在这里
（点击图片就可以看到完整视频+做法了）
▲豉香排骨
▲青柠凉瓜鲈鱼
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
这么棒的大厨菜谱，你在看嘛？