不可错过的7款营养早餐，健康又快手！妈妈再也不用担心我被饿醒了~
俗话说：“一日之计在于晨”，早餐对于大人和是孩子来说都是至关重要。早餐吃的好不好，直接影响一个人一天的精神状态。
但很多人却宁可把时间花在贪睡和精心梳洗打扮上，也不愿意花上10分钟认认真真吃个早餐。
殊不知，这种对付的状态只会给自己的身体找来各种麻烦。所以小暖特意整理了7款营养健康的快手早餐，让你一周不重样，完美拯救你的胃~
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—目录—
01 万能面糊百变鸡蛋饼
02 蟹粉小笼包
03 冰花煎饺
04老北京炸酱面
05 皮蛋瘦肉粥
06 茶叶蛋
07 一分钟快手早餐
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RECIPE
万能面糊百变鸡蛋饼
食材
鸡蛋 / 面粉 / 水 / 油
自己喜欢的食材：肉类 / 菌菇类 / 土豆丝等
烹饪步骤
1丨取一只碗，把鸡蛋打匀。接着把边搅拌边下面粉，直到它们充分的混合再一起。
2丨继续搅拌至面糊粘稠，加入适量的水。
3丨往面疙瘩里面加入自己喜欢吃的食材。
4丨开小火，锅中加入少许油，通过摇晃把油摊匀。
5丨开始下调好的食材，用勺子摊平，薄厚尽量让它均匀。
6丨单面煎制金黄，颠勺翻面。煎制鸡蛋饼成熟时即可出锅啦~
蟹粉小笼包
食材
白面 / 猪肉馅 / 蟹粉 / 盐
姜汁 / 生抽 / 姜末 / 醋
烹饪步骤
1丨和面：用100度的开水分批加入面粉中，开始和面。和面完成后醒20分钟备用。
2丨猪肉馅中分批加入蟹粉，搅拌均匀。（肉馅和蟹粉的比例：3:1）
3丨肉馅中加入姜水，既能中和蟹粉的寒性，还能去腥增香。加入老抽调色（注意：不需要加盐）。
4丨加入切碎的肉皮冻，蒸鱼豉油，搅拌均匀即可。
5丨将笼屉上均匀的刷上一层油，把包好的小笼包按照顺序放在笼屉上。
6丨等蒸笼里的水开锅后兑一点凉水，把包好的小笼包放入蒸笼，盖上锅盖，蒸15分钟即可出锅啦~
冰花煎饺
食材
50%肥肉 / 50%瘦肉 / 香菇水 / 十三香
鸡蛋 / 盐 / 老抽酱油 / 香菇 / 香油
烹饪步骤
1丨调制馅料，在肉馅中加入香菇水 、十三香、鸡蛋 、盐 、老抽、酱油、 香菇、香油等配料打匀。
2丨和面，制作煎饺的面皮，花式包饺子。
3丨饺子的煎制过程：锅中加入少量油，整齐放入包好的饺子。
4丨取一只干净碗放适量面粉，加入适量凉水，调匀后均匀倒入锅中。
5丨盖好锅盖，小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。
老北京炸酱面
食材
食材：五花肉 / 面条 / 葱姜
芹菜 / 豇豆 / 黄豆/ 黄瓜等配菜
配料：干黄酱 / 豆瓣酱 / 八角
盐 / 老抽
烹饪步骤
1丨食材处理：将干黄酱和豆瓣酱分别加入少许水搅拌均匀后，备用。带皮五花肉，切成肉丁后备用。
2丨炸制炸酱：在锅中倒入适量油，凉锅凉油倒入葱姜、肉丁煸炒，稍加炒制后放入八角，改成小火继续煸出肉丁的香味。
3丨调味：撒入少许盐、老抽、黄酱汁，炸至稍许后再放入豆瓣酱，炸香备用。（黄酱和豆瓣酱放入的比例为2:1）
4丨煮面条：锅中加入大量清水，下面条，煮至面条成熟即可出锅。（将面条捞出过后放入凉水中过遍水后即完成。）
5丨菜码：黄瓜、黄豆、豆芽菜、心里美、小萝卜、豇豆、香椿、芹菜、大白菜这九种菜码是正宗老北京炸酱面菜码，和炸酱一起拌面条，那叫一个香儿~
皮蛋瘦肉粥
食材
大米100克 / 猪瘦肉100克 / 皮蛋一个
烹饪步骤
1丨将大米清洗干净，然后放入电炖锅中，再倒入1000毫升的清水。选择砂锅粥功能。
2丨食材的处理：将瘦肉切成碎丁。
3丨锅中倒入适量的清水，然后将肉丁放入锅中，再倒入一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，将肉丁捞出备用。
4丨将肉丁放入电炖锅中，与粥一起熬煮。
5丨皮蛋去皮后清洗干净，然后放蒸锅中蒸十分钟，将蒸好的皮蛋切成小块。
6丨将皮蛋放入电炖锅中，再炖十几分钟，出锅前撒少许盐调味即可开动啦~
茶叶蛋
食材
鸡蛋几个 / 茶叶15克 / 桂皮1块
八角2个 / 花椒十几粒 / 香叶2片
烹饪步骤
1丨将鸡蛋洗净放入锅中，加入适量的水（水量要没过鸡蛋）。中火烧开水后转小火煮15分钟，然后关火将鸡蛋捞出备用。
（注意：全程一定不要用大火，否则容易将鸡蛋煮裂，导致蛋液流出）
2丨将煮好的鸡蛋晾凉，然后把鸡蛋壳轻轻的敲裂。
3丨锅中多倒一些水，然后放入桂皮、八角、花椒、香叶，大火烧沸，最后将将茶叶倒入锅中。（水可以多放一点，要一次加足）
4丨往锅中倒入3勺老抽、2勺盐调味，然后转中火转10分钟。
5丨将鸡蛋放入锅中，小火炖煮40分钟。（如果时间紧张，这样吃也不错。如果时间充裕，那就接着下一步）
6丨关火盖上锅盖，焖2－3个小时即可食用。（当然，也可以多泡一会，那样会更入味哦~）
混合谷物麦片
（一分钟快手 营养早餐）
根据最新版的《中国居民膳食指南》的建议，每人每天至少要摄入12种以上的食物。考虑到一天吃12种食物实属不便，而这一份即食谷物麦片，居然包含了12种不同的食物，让你轻松为每一份早餐加分。
营养成分
拆开一包，里面含有：燕麦片、 黑麦、玉米 、小麦粉、粳米、黑米、草莓干 、苹果干、木瓜干、葡萄干、椰肉、 炒熟的南瓜子。一共6种谷物，6种水果，一次吃足12种食物，营养更充足。
食用方法
开袋即食，当做小零食、小点心吃。或者洒在酸奶、豆浆上面，或者做烘焙蛋糕的原料，自己diy，想怎么吃就怎么来~
在夏天的早上吃一份好看又营养的早餐，一整天都会元气满满！正在塑身的你，饿了吃上一包，不仅解馋饱腹还不会发胖。酸酸甜甜的好滋味，更可以做嘴馋的孩子的零食，补充孩子所需营养哦~