5分钟就能上桌！面食这样做，没有比它更简单的了

冬至一过，感觉整个人都变得慵懒了。

不仅每天都是起床“困难户"，对于复杂的大菜还提不起兴趣，那这个时候怎么办呢？

小暖的绝招，通常都是亮出快手菜。

说到快手菜，你心目中的标准是什么样的呢？（留言区可以说出你的看法~）

而在小暖看来，快手菜必须要满足3个黄金标准。

1 / 材料易得，最好家里的囤货就能搞定；

2 / 方法简单，初学者也能烹饪出好味道；

3 / 超快手，每道菜最好不超过5分钟。

今天小暖就整理一个快手菜合集，有蛋饼有炒面还有炒饭，荤素搭配，营养又美味，关键是全部都只要5分钟搞定。

顿时觉得整个世界都有救了，有木有？

不管是忙碌的工作日还是慵懒的周末，几个好吃易做的快速菜总会让人感到充实满足！肚皮填饱了，才有充沛的精力去追寻自己的小目标呀。

戳视频↓跟着小暖一起来偷懒吧~

今日菜谱

01丨正宗扬州炒饭

02丨万能糊鸡蛋饼

03丨懒人版扁豆焖面

扬州炒饭

▲点我，我是视频

食材

米饭/虾肉/火腿/胡萝卜/鸡蛋

菜心/葱白/香葱/生抽/油盐

做法

1、食材处理：胡萝卜、菜心、虾肉入锅汆烫，初步成熟就捞出。

2、炒料：锅中放少许底油，依次下入火腿、胡萝卜、菜心、虾肉炒制，加入生抽酱油。

3、炒饭：米饭入锅干焙，摁散，再倒入鸡蛋液翻炒，锅边放油，再放入料头炒制。

4、完成：加盐，将葱白切小段埋入底部，葱出现香味后大火翻炒，最后撒入香葱即可~

 最终成品 
😋😋😋

百变鸡蛋饼

▲点我，我是视频

食材

鸡蛋 / 面粉 / 水 / 油盐

自己喜欢吃的食材：

可以是肉类、菌菇、土豆丝

做法

1、取一只碗，先把鸡蛋打匀。边搅拌边加入面粉，充分拌匀。

2、继续搅拌直到面糊粘稠，加入适量的水。

3、往面疙瘩里面加入自己喜欢吃的食材，菌类、土豆、肉类等（可适量补充一点水）

4、开火，少许底油将润锅透，开小火下入调好的面糊，尽量用勺子摊平摊薄。煎制双面金黄即可完成~

 最终成品 
😋😋😋

懒人版扁豆焖面

▲点我，我是视频

食材

扁豆 /新鲜细面 /酱油 /蒜末 /料酒

鸡精 /白糖 /胡椒粉 /米醋 /香油 /油盐

做法

1、扁豆斜刀切成丝，锅里加底油，下入扁豆，煸炒到表皮起小皱皮。

2、调味：加入盐6克、酱油（30-40克）略炒后加入充足的清水。然后加入料酒、鸡精、白糖、胡椒粉2克。

3、开锅后撇去浮沫，把汤汁盛出三分之二，锅中留三分之一即可。

4、长面条揪断，松散地盖在扁豆上，加锅盖焖煮至汤汁收浓，把盛出汤汁的2/3放入锅中，再次加盖焖制，可适量补充一些老抽。

5、出锅前调味：放入米醋、蒜末、适量的香油，关小火搅拌均匀，即可开装盘开吃啦~

 最终成品 
😋😋😋

暖味生活讲堂

↙  喜欢今天的快手面食吗？

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