香菜种子发芽慢，这不一定正常，怎样促使香菜籽快速发芽呢？

香菜适宜我国南北方大部分的农村种植，有的城镇居民甚至会将香菜作为盆栽来种植，这都是香菜较好的生长适应性所决定的。作为一种药食同源的常见蔬菜，在菜市场购买也非常方便，如果能够自己种植也是一种乐趣，因为它既可以观赏也可以食用。

很多土壤墒情较好的农村都会把香菜作为重点栽培的对象，就像韭菜一样，香菜的消费受众群体特别广，很多人都喜欢吃香菜。香菜是一年生或多年生的草本植物，本身具有特殊的香气、口感微辣，不过对于人体机能的保养却有不错的效果，譬如清热、利尿和促进消化等都有一定的功效。同时香菜也是实用性较广的调味佐料，在各大菜系尤其是粤菜当中使用的非常广，对于去腥去膻和增辣、增香都有不错的效果。

一、如何促使香菜高产稳产？

香菜是一季多茬的蔬菜，通常来讲每亩的产量在1000斤以上都是不成问题的，高的可达2000斤左右。为什么农村很多的香菜没有那么高的效益呢？主要与种植管理的精细化有较大的关系。香菜是抗逆性、生长适应性较好的蔬菜，但是并不代表可以粗放种植就能够高产丰收。香菜是喜温热耐阴凉的作物，在低温、高温环境下都能够存活，但是最适宜其生长发育的温度还是17~20℃，要实现高产就首先要选择适宜的土壤和注意温湿度调节管控。

二、通过肥水抚育提高产量。

香菜的生长期普遍为2个月左右，我国种植较广的小叶型香菜通过必要的小环境气候调节可能还能更早就采摘上市。香菜种植的首要因素就是温湿度，接下来的就是肥水管理。香菜的根系较深但是不算发达，对土壤含水量的要求不高，在65%~80&就可以生长；施肥的话需以速效肥为主，因为香菜的主要食用价值就是在茎叶部分。香菜的需肥量不高，整个生长期施2次肥就可以，基肥要施足，每亩2吨左右熟腐农家肥；第二次施肥就在长至10公分左右时候追施一次三元复合肥溶液；第三次追肥可以灵活根据长势和气温变化而定，适量的磷钾复合肥浇施叶面促进生长就可以。

三、香菜的病虫害防治措施。

很多种植户以为香菜有辛香气味，就能够对相关病虫害有较好的“防御”作用。这是一个误区，我国每年因为菌核病、立枯病和蚜虫等常见病虫害侵蚀都造成大量的减产，很多防治不当的地区甚至长期处于亏本状态。香菜虽然对自然环境的选择性不强，但是在雨水、灌溉和昆虫飞迁等过程中都可能会导致相应的病虫害影响。多菌灵、菌核净、甲基托布津和代锰辛钾等药物都是防治香菜病虫害的常用药物，同时也要需要调节土壤水分和湿度，减少因为环境因素造成的诱发因素。