蜂蜜和葱谣言:蜂蜜和葱可以一起吃吗?

  蜂蜜和葱谣言:蜂蜜和葱可以一起吃吗?

  葱在生活中饮食方面应用很广泛,是厨房中常见的配料,而蜂蜜是深受大众喜爱的一种食品,传言中蜂蜜和葱相克,那蜂蜜和葱究竟可不可以一起吃呢?

  蜂蜜和葱当然是可以一起吃的,但对于有些对谣言深信不疑的人,一个结论是没有说服力的,下面田野牧蜂给大家解释一下原因。蜂蜜中主要成分是丰富的葡萄糖和果糖,还含有氨基酸、维生素、矿物质和活性酶等营养成分,都可以被人体吸收利用,而葱含有蛋白质、多种维生素和矿物质等成分,由此可见,蜂蜜和葱的成分都对身体有益无害。

  两种有益无害的食品自然可以一起吃,不过葱含有蛋白质,而仔细查看蜂蜜的成分,蜂蜜含有机酸,于是有些人得出结论蛋白质和有机酸发生反应,对身体健康不利,这种结论显然是不准确的,因为人体不是一个合适的化学反应器,吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单,往往所谓的食物相克都是避开用量说原理,因此,食物相克其实是不靠谱的说法,央视也曾就此辟谣。

  大多数大家认为的食物相克,出现吃完东西不舒服的情况,往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。食物相克的谣言片面地夸大了食物间的相互作用,并且忽略了剂量,蜂蜜中有机酸的含量微乎其微,即使发生反应,也极其微小,完全不会影响身体健康,所以大家可以放心,蜂蜜和葱能一起吃。

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