日本企业家Alissa Miky最近成立了纯素食水晶糖果公司Misaky.Tokyo。水晶糖果是由海藻（琼脂）水果，花朵和纯素食蔗糖制成的，无需使用模具即可手工成型为优雅的水晶形状。浓缩可食晶体风味的过程需要一个星期。水晶还注入了来自世界各地的风味，包括欧洲的薰衣草，亚洲的芒果，中东的玫瑰花和日本的抹茶，并包装在可重复使用的礼品盒中。和果子是一种健康的日本甜点，已有400多年的历史，传统上在抹茶时与抹茶搭配食用，Miky告诉VegNews。在东京Misaky，我们对Wagashi进行了现代改造，并将其与西方和东方文化融合在一起。
