索县特产|西藏昌果红土豆

昌果红土豆的农产品地理标志保护区域为西藏山南市贡嘎县行政区雅鲁藏布江以北的区域，包括昌果乡下辖的昌果村、岗旦村和普村，吉雄镇溜琼村全境，以及岗堆镇森布日村全境。该区域地势平坦、宽阔，海拔高度在3750米左右，经济以农业为主、牧业为辅，为农牧结合的区域，地理坐标为东经90°45′～91°15′，北纬29°17′～29°30′。

昌果红土豆是当地特有的土豆品种，一般单薯重50克，皮薄、呈深红色，内部肉质白色。薯块扎实、耐贮藏，贮藏条件好时，160天内品质能保持较好。在马铃薯品种中，其钙、维生素C、淀粉和蛋白质含量较高。在食用方式上，昌果红土豆适宜用水煮或蒸熟后直接食用，该土豆淀粉含量高，与其他土豆相比口感质地特别沙，香味浓郁。