盖碗，茶界万精油，不知道选何种茶具盖碗准没错

想必很多人都知道孔乙己此人，孔乙己是鲁迅先生笔下人物，并不是一个真实的个体，但却展现了当时被封建科考制度毒害的仕途失意之人的真实一面，让几十年甚至上百年后的我们，通过鲁迅先生的小说就能看到当时封建社会小人物挣扎生存所上演的悲剧。

“孔乙己是悲哀的，封建社会是悲哀的！”读完小说，我们能感受到鲁迅先生的所思所想，会像鲁迅先生一样发出呐喊：封建礼教是吃人的礼教！

正是由于鲁迅先生这样一批新文化先驱，他们以自己笔尖的力量给当时迷茫的中国人当头棒喝，告诉他们该醒醒了。

生在乱世，国家存亡之际，鲁迅与许多中国文人一样都有治病救人，匡扶社稷之心。中国当时被称为支那国，中国人被称为东亚病夫，鲁迅先生就去学习医术，希望能借此使国人体质变强，改变国人的形象。

然，鲁迅先生经过长时间观察发现，当时的中国人真正弱的不是体质，而是心志，是麻木的心志！

于是，鲁迅先生弃医从文。

如果当初鲁迅先生没有转变思想，可能中国会多一个兢兢业业的医生，但却少了一个文学巨匠，文化领袖。

哪怕才智如鲁迅也需要选对路才能功成名就，是以，万事万物都离不开“合适的才是最好的”这一真理。

茶具的选择亦是如此。

01.

我们在泡茶的时候有一样东西是肯定离不开的，那就是茶具，茶具的种类有很多种，最简单的有玻璃杯、瓷盅、保温杯、铁壶等，这是大多数人在没有时间慢赏细品之时所选之器，除了这些，还有前段时间盛行的茶盏，以及现在也比较常用的盖碗、紫砂壶。

盖碗就是小百今天要给大家讲的主角，茶器千千万，为何会挑盖碗给大家介绍呢？看官莫急，且听小百一一道来。

盖碗也叫三才碗。

三才，是指盖碗的三个部分，盖被喻为天，碗被喻为人，托被喻为地，集天地人和之意，盖碗之妙喻是其他茶具不能相比的。

02.

什么茶配什么器，但是咱盖碗百搭。

盖碗从古至今都是被应用得最广的茶具之一，盖碗如此受人喜爱可不是空穴来风，盖碗完全是凭借自己的实力赢得大众的喜爱。

很多人觉得以壶泡茶更显大气，但是茶壶包括透气性在壶中算比较好的紫砂壶在近乎封闭的情况下也会有闷茶的结果，这种茶具泡老茶和陈茶是非常好的，可是用来泡绿茶这样鲜嫩特征的茶叶就显得不合时宜，容易把茶闷坏，所以如果你在喝普洱或者红茶的时候买了一把壶，再换绿茶就要换茶具了，这样就稍显浪费。

然，盖碗绝不会出现这样的现象，盖碗的盖子在泡茶可以开个小口，也可是半开，还可敞开碗口泡茶，如果是老茶就关上盖子泡茶，随心所欲。

另外，盖碗的适应性还非常强。一个人的时候就独自一人享受一只盖碗，人多的时候就可以用盖碗泡茶，再分茶给众人。几个好友聚在一起品茶聊天，用玻璃杯，搪瓷杯肯定不够趣味，这时盖碗不仅能满足味蕾还能满足审美需要。

盖碗可谓是茶具界的万精油，只要一只盖碗，什么茶都能泡。

03.

精巧如盖碗，你会用吗？

盖碗的盖、碗、托都是分开的，没有固定设计，所以在出汤时就需要掌握好盖碗的“拿捏”，怎么“拿”，怎么“捏”也是有学问的。

就像上图所示，首先，在倒茶汤之前要先把碗盖倾斜，而不是直接打开碗盖，这样可以避免茶汤倾洒以及茶叶倒出；其次中指、无名指和大拇指捏住碗口边缘处，这样不会烫手；最后，食指要压住碗盖顶部，这样避免盖子掉落。

看似简单的动作，却需要熟练才能成巧，还不熟练的话在家里多试试吧。

小百常听人用“明明可以靠颜值，偏偏要靠才华”这句话来夸人，其实盖碗也是如此，盖碗不仅具有很强的实用性，而且设计精巧，线条圆润饱满，弧度优雅，无论是纯白瓷器，还是高贵彩釉，亦或是紫砂陶制，都能抓人眼球。

盖碗大赏