糖尿病营养与膳食指导end

读书打卡day472

糖尿病营养与膳食指导end

这本书4.4万字，用时两天两个半小时就阅读完了，非常轻松的一本书，读起来没有任何压力，也不用动脑思考，书中的知识只需要被动的接受就行了。

书的精华基本上都集中在前半部分了，该吃什么不该吃什么，在前面的食物介绍都已经讲过了。后半部分是针对一些细节，比如用餐场景或者一些并发症的饮食。

还是那个原则，保持多元化饮食，也不能不吃主食，因为没有糖的摄入，能量也会不够支撑一天的活动，而且不吃主食让脂肪供能，会让脂肪过度动员，产生大量酮体，导致酮症酸中毒，而且对大脑、心肌这类需要糖功能的部位也会产生影响。

也不可以只吃蛋白质，会增加肾脏的负担。

杂粮和细粮能量一样，搭配应该是杂粮占比1/3。

茶水和咖啡都可以有效降低血糖，但要注意不饮浓茶，浓咖啡，也不要加糖。