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中国这6个地方,为了吃也要去一次04
老火靓汤 清而不寡的云吞面 淄 博 "要想吃好饭,围着博山转" 淄博是齐文化的发源地 不但历史源远流长 饮食文化也十分发达 鲁菜是中国八大菜系中唯一的自发菜系 历史悠久,技法丰富 ...
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四大菜系之一
作为中国菜肴的重要菜系,川菜不仅早已跨出了省界,也跨出了国界,但是,面对林林总总的川菜招牌和五花八门的川菜菜品,您知道自己吃的是什么川菜?到底品尝的是哪里的川味吗? 川菜,作为中国的四大菜系之一,在自 ...
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家里来客人制作这道“花生米拌豆腐干”,味道麻辣鲜香五分钟就好
嗨@大家好!我是"小猫爱厨房"的小猫,今天又和大家见面了,分享生活.分享美食.分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道"花生米拌豆腐干"的做法,味道麻辣鲜香,是四川 ...
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这才是自贡盐帮菜水煮牛肉的正确做法,牛肉嫩滑,麻辣鲜香,新手看完也能学会!
盐,被称为百味之祖.任何美食如果离开了盐,都将变得黯然失色.那么盐究竟是如何制作出来的呢?又有哪些以盐为特色的美食呢?<回家吃饭>来到了中国井盐之都--四川自贡.这里不但有着千年盐井,还诞 ...
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今天和川菜大厨分享经典川菜过水鲫鱼的做法,口感细嫩麻辣鲜香
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用三条鲫鱼制作刀口鲫鱼,麻辣鲜香口感细嫩,还赚了一碗鱼汤
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这道豆腐家常菜,麻辣鲜香,软嫩入味,营养丰富,让你连吃三碗饭
红烧红白豆腐是一道传统的特色家常菜,这道菜主要用红(血)豆腐和白(北)豆腐为主要原料,再搭配韭菜或者青蒜等一起红烧,不仅看上去红白交错,而且吃起来汤鲜.豆腐嫩,既下酒又下饭,有人说这是平民人家的家常菜 ...
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鳝鱼去骨切丝,调味麻辣鲜香!这道家常美食一定要学会!
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牛舌醇香浓郁,麻辣鲜香...这道鲜椒澳洲牛舌,一秒俘获你的味蕾!
鲜椒澳洲牛舌 ▲食材:牛舌.莴笋片.花椒粒.青椒碎 1.锅中烧水,下盐入底味,水开后莴笋下锅焯水,八成熟出锅沥水备用. 2.锅内下入调好的鲜椒高汤,汤汁一热后入牛舌. 3.加入适量鸡精.胡椒粉调味,再 ...
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一道麻辣鲜香、超级下饭的自贡特色菜,葱葱鲫鱼来啦
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贡椒脆皮手,香辣盘鳝,串烧鱿鱼,辣子排骨,麻辣花鲢鱼,嘟嘟兔,炝锅黄腊丁...麻辣鲜香下饭佐酒菜例1...
下面的这组菜品多以麻辣鲜香独树一帜,调味五花八门,辣而不燥.麻而不苦.味浓醇厚.粗犷豪放.既是下饭佳肴也是佐酒佳品,深受广大食客的喜爱. 炝锅黄腊丁 菜品提供: 四川西昌市兰亭酒楼 厨艺指导: 谭露 ...