健康365︱不吃碳水化合物，真的会早死！

生活中有很多人用严格限制碳水化合物的饮食方法来减肥，具体方法是：随意吃肉，不吃或吃极少量的含碳水化合物的食物，因为对肉的摄入量没有要求，所以饱腹感强，不用饿肚子，这样就不会“委屈自己”，所以易于坚持。

一些人通过这种方法的确变瘦了，于是此种减肥方法越来越盛行。

那么，长期不吃或只吃极少量的碳水化合物这种减肥方法可行吗？

世界著名医学期刊《柳叶刀》上发表的一篇前瞻性研究，得出这样的结论：膳食中碳水化合物太少，会增加早死的风险。

碳水化合物是最经济、最重要的能量来源，大脑只能利用葡萄糖来供能，若利用蛋白质或脂肪为机体供能，会在代谢过程中产生不必要的废物以及增加其它营养素的消耗。

不推荐大家不食或只食用极少量的碳水化合物！而且，已有大量的研究表明：用这种方法减肥，非常容易反弹，而且会带来其他风险，何苦来哉？

所以，对于碳水化合物，一定要吃。

在碳水化合物具体摄入量上，对于轻体力劳动的成年人，按每日需要能量1800-2250千卡计，每日能量50%来源于碳水化合物的话，则需225-280克碳水化合物。每日摄入250-300克谷薯类、250-300克水果、400-500克蔬菜、10-15克的坚果，即可满足每天碳水化合物的需要量，以上都是生重。

在碳水化合物的选择上，少精米精面、甜饮料、甜食，多薯类、全谷物、粗粮，合理搭配食物，不但有利于延寿，还能吃出苗条的身材。