儿时挨骂也爱吃，真实价值却少人知的桃金娘，千万别错过
作者：暨南大学附属第一医院药学部 梁转枝、丘穗珊
初秋，是桃金娘果熟时节。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很像一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。桃金娘的药用价值在《本草纲目拾遗》《本草纲目》等本草专著中已有详细记载。《本草纲目拾遗》中记载：粤志，草花之以娘名者，有桃金娘，丛生野间，似梅而微锐，似桃而色倍赬，中茎纯紫，丝缀深黄如金粟，名桃金娘。八九月实熟青绀，若牛乳状。
桃金娘又叫山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼等，是一种药食两用植物,以根、叶和果入药。主要分布在我国南部各省，并且多生于丘陵灌丛中及荒山草地中。桃金娘的根、叶、果可分别入药。
营养价值
桃金娘果营养全面,含有多种人体所需的矿质元素、氨基酸、脂肪酸、膳食纤维,还有花青素、黄酮等多种抗氧化物质。其中含有的矿质元素有钾、钙、钠、镁、磷等，钾离子数量是钠离子的32倍，高钾低钠的营养比例说明桃金娘果是一种健康食品。
药用价值
1、传统医学认为桃金娘根具有祛风活络、收敛止泻的功效，临床用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；桃金娘叶具有收敛止泻、止血的功效，临床用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾；桃金娘果具有补血、滋养、安胎的功效，临床用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。
2、现代药理学研究表明，桃金娘具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、保肝和抗氧化等作用。目前，桃金娘在医疗方面的开发应用主要是桃金娘油的生产。临床医学研究已经证明，标准桃金娘油适用于治疗急慢性鼻窦炎、急慢性支气管炎、慢性肺梗阻和分泌性中耳炎等疾病。
食品领域的应用
1、桃金娘酒
制法：将桃金娘与30度以上的白酒一起置于容器中，密封浸泡10天即成。此期间要多次回振摇。
2、桃金娘蜜饮
制法：先将桃金娘去杂洗净，放入锅中，加水适量，煮沸30分钟后加入蜂蜜适量，再煮沸即成。
注意事项
食用桃金娘果易引起便秘，大便秘结者及湿热便秘者禁服。
审稿专家：暨南大学附属第一医院 主任药师 张志东
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