【每日一膳】人参黄精茶:滋补肺阴,补脾益气,滋补肾阴肾精,用于脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳...

随着生活节奏的加快,现代人生活节奏快、压力大,各种应酬、加班熬夜等现象几乎常态化,这些状况导致阴精损耗过多就会过劳伤肾。

中医认为,肾虚多为长期积累成疾,而中医说的气,是人体最基本的物质,由肾中的精气、脾胃吸收运化水谷之气和肺吸入的清气共同结合而成。

肾虚的种类有很多,主分肾阴虚和肾阳虚。肾阳虚的表现为腰酸、四肢冷、畏寒;肾阴虚表现燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣腰酸,另外也会导致男性阳痿或阳强不倒、性欲亢进,遗精早泄,女性月经少、经闭、崩漏、不孕、尿短赤黄。

而肾虚,也势必会引起气虚的现象:身体虚弱,面色苍白,呼吸短促,四肢乏力,头晕,动则汗出,语声低微。

做法:

人参3克(一般贫血、低血压者用红参;血压高者用白参)

人参有补元气,建脾肺,安神益智,调节体内新陈代谢和激素分泌之功效。

人参不宜与酸性西药合用,以免降低疗效。不宜与西药强心苷类为伍,以免引起强心苷中毒。

不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙、丙酸鄓丸酮并用,否则可能导致声音嘶哑,咽喉干燥等现象。人参可提高兴奋性,降低麻醉药的作用时间,故不宜与普鲁卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉剂同用。

人参或是西洋参选择详见:

西洋参人参都补气,有何区别?一篇文章说透它!值得传阅~

黄精9克,冲洗干净,投入煲中

黄精能滋肾润肺,补脾益气。

它也是老年人比较理想的补养之品,因为老年人阳气较弱,阴液往往不足。黄精性味平和,作用缓慢,可以当作长期滋补的食品。

枣5个,冲洗后投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

枸杞5g,冲洗干净,投入煲中

滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴

煎煮30分钟以上

开水浸泡,参的有效成分也泡不出,实属浪费。

人参的化学成分主要有三类,挥发油、皂苷、多糖。挥发油煮沸后即有香气飘出,煎煮十分钟左右则大量挥发。挥发油虽然也有活性,但不是人参的重要成分。
人参的重要成分为人参皂苷和人参多糖,这需要煎煮10~30分钟以上才能慢慢溶出,时间越长,溶解得越多。因此,人参初次煎煮的时间一般在30~50分钟为宜。
另外,对于人参的用火,需要注意的是:火力在开始时可以大一些,煮沸后宜用小火,又称文火,以维持在煮沸状态。
人参在煮沸的时候,水面上有一层泡沫,是人参皂苷引起的。火一大,就会溢出来,影响药效。因此,人参煮沸后,须用小火维持,不使满溢。这种泡沫含有效成分,与煮肉时的泡沫不同,不要当垃圾丢掉。
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