九州名果安石榴 御饥疗渴止血痢

在植物界，与菊科、兰科等“人口”众多的五大“家族”比起来，石榴科只能是“少数民族”，因为它只有一个属和两个种。但是，这个“少数民族”与人类的关系却有着悠久的历史。在有史以前，伊朗就有人栽培，在我国也有二千多年的历史。相传，石榴是西汉时，张骞出使西域带回来的。宋·苏颂的《本草图经》就载有：“安石榴，旧不注所出州土，或云本生西域。陆机与弟雲书云：张骞为汉使外国十八年，得涂林安石榴是也。今处处有之。”（注：陆机、陆云，三国吴人，后仕晋。)

石榴虽然是“少数民族”，但它的品类繁多，有花石榴和果石榴之分。李时珍说过：“榴，五月开花，有红、黄、白三色。单叶者结果，千叶者不结实或亦无子也。”“四季榴，四季开花，秋月结实，实方绽，随复开花，有火石榴，色如火海。”所以，不论花石榴、果石榴都具有观赏价值。春光明媚，石榴绽绿，阿娜多姿；仲夏流火，它又繁花似锦，红艳的似火、白洁的如雪、黄灿的赛金；金风送爽，它硕果高悬，华贵而端庄；北风凛冽，它铁杆虬枝，古朴苍劲。晋·潘岳曾经作赋赞扬道：“榴者，天下之奇树，九州之名果，千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解酲止醉。”果石榴有酸、甘两个品种，果皮光亮而嘴外张者多酸，果皮粗糙嘴闭合者多甘，甘者生食可以生津止渴、解酒祛毒；而酸者“多食损齿令黑”（唐·孟诜《食疗本草》），朱震亨也告诉我们：“榴者，留也，其汁酸，性滞恋成痰。”所以，酸石榴多作药用。

石榴酸涩收敛而性偏温，临床多用于止血止痢。如石榴花止鼻衄、治金疮出血。唐·陈藏器《新修本草》中还有用石榴花阴干为末，与铁丹服，一年可以使白发如漆，如果真的行之有效，对白发者无疑是一个良方。石榴皮不但能治久痢久泻、下血脱肛，还可以治疗突发性耳聋和小儿风痫。现代临床发现它有抗菌和抗病毒的药理作用，有报道表明，取石榴皮制成胶囊内服治疗急慢性气管炎、淋巴结炎等感染性疾病，有效率达95%以上。而且，石榴皮所含的石榴皮碱杀灭绦虫的作用极强，一定量的石榴皮碱在5～10分钟内就能杀灭绦虫。（参见《中医大辞典》）