东坡肉 ·广东广州

从镇桌的肘子腊肉卤鹅，这种春节饭桌上“难忘今宵”一般的存在， 到小众好吃的瓜子蜜饯糕饼，都给你们准备好了，文末附上了具体店铺，照抄就好~

我们知道，今年特殊情况，不少人都只能选择原地过年，但有了好吃的年货，总算是能稍稍宽慰想家的心情。

吃好喝好，也才有继续在新年前进的希望与动力呀。

例牌声明：所有产品均为自费试吃，不含广告，不含广告，不含广告。大家安心种草～

腊味卤鹅大块五花肉

端出来年味就有了

酱肉、风吹排骨 ·四川

名厨调理的温柔川味

🔍盐之味 | 酱肉140元/1000g

风吹排骨198/1500g

这家的风吹排骨，来自一位会吃的成都朋友推荐，说自己已经买了好多年了，是吃过的腊肉里面，腌制最入味的。

拿到手，果然有点惊喜，满满都是花椒！大火蒸煮之后，润弹的肉包裹着嘎嘣脆的软骨。直接上手啃，非常过瘾！

酱肉长得浓眉大眼，吃起来却很细腻。每切一片，都有肉汁随之迸发！皮弹而肉嫩，佐以满满酱香，层次感十足了！

腊肠 ·广东&四川

甜甜酒香&泼辣艳丽

🔍旗峰一号腊肠 | 95.4元/500g

🔍农门镇 | 39.9元/500g

无论南方北方，过年的厨房里，都少不了红彤彤的香肠和腊肠，肉香浮动，闻着就是年味儿。

各地都有 特色腊肠 ，今天想推荐两款我们的最爱：广东和四川腊肠。

广式腊肠，我们推荐旗峰，也是广州60多年历史的老品牌了，比常见的皇上皇小众低调一些，但其实更好吃一点。

很喜欢他家的“旗峰一号”，下大量汾酒和糖腌制，带出一股甜甜的酒香。三肥七瘦的黄金比例，整条蒸熟，空口吃，会biu出肉汁～和蒜苔同炒，更能激发腊肠本身的香气。

川式腊肠，推荐这家眉山的腊味小店 农门镇。

他们会在腊肠里加花椒和辣椒面， 再经柴火烟熏，是咸香爽辣的重口味选手！刚入口， 椒麻味就会从舌尖缓缓蔓延开来，麻麻辣辣的层次感鲜明，有种艳丽的泼辣。

微辣不算很辣，上海鹅也能接受。当然也有重辣的，本人就不尝试了……

腊牛肉·陕西西安

老字号的辛香牛腱肉

🔍老同盛孙庆海腊牛羊肉 | 85元/500g

对于西安人来说，腊牛肉绝对是 过年必备。年关将近时，回民街上仿佛展开了一场小型春运，最长的几条队，基本都是为了它。

孙庆海是坊间人都认可的老字号，一块腊牛肉的背后，是 整整四代人 八十多年的历史。

牛肉充分吸收了料汁的辛香，酥烂入味，用刀轻轻一切就能片成薄片。 空口吃也不会太咸，反而是腊牛肉特有的麻香味占据舌尖。

东坡肉 ·广东广州

老牌餐厅的意外之喜

🔍广州酒家 | 36元/300g

如果年夜饭，需要一道看起来有点厉害的 红烧肉镇场，悄悄推荐你们这款广州酒家的 东坡肉， 三十出头能搞定一道大菜，非常实惠。

而且调味真的不像是半成品！

丰腴肉味里带着绍兴酒香，蚝油、豆豉咸鲜，胶质软烂糊嘴，余味还有一丝香辣，即使是皮下肥肉也不会腻。

说实话，收到当天就靠这块干掉了大半碗白米饭……

酱肘子·北京

古典主义卤味大菜

🔍天福号 | 72元/300g

北方人过年总少不了一块酱肘子。这块不用自己炖，买回来就可以上桌撑台面！

天福号是北京鲁菜里出名的老字号，足有两百多年的历史，最出名的就是这一块酱肘子：

肉用的是京东八县的黑毛猪，作为工业食品，很难得没有什么猪臊味，稻香村的就有点明显。

肥瘦挑得好，配料表也干净，猪皮上那一层浓缩过的老卤酱汁，据官网说是从乾隆时传下来的，深邃油亮，肥糯的脂肪入味，很香。

也不是没有缺点，沾了酱汁的部分空口吃就太咸，卷饼，甚至炖菜应该也不错。

烤鸭 ·江苏南京

没有人能拒绝一只名店烤鸭的芳香

🔍章云板鸭 | 36.8元/半只

南京人的餐桌上，一年到头总会有一只鸭。过年时候，一只 红润透亮的南京烤鸭，往餐桌一摆，看起来就丰足有排面！

章云板鸭是南京有名的老店，每天买鸭的人都能排到队口。感谢万能代购，现在在家也能轻松吃到了！

烤箱或者微波炉加热一下， 酥香的皮 包裹着嫩肉。南京本地的 湖熟麻鸭肥瘦均匀，皮下油脂不多，但连瘦肉都汁水丰腴。

店里给的酱汁也很绝，鲜甜口，加热后淋在烤鸭上进一步激发了香气。是端出来肯定要被夸的菜；）

八宝鸭 ·上海

馅料丰富的鸭味八宝饭

🔍杏花楼 | 93元/750g

江浙沪不少人的餐桌上，少不了这么一道八宝鸭。年夜菜想订这么一只八宝鸭已经很困难了，不如买一只杏花楼的八宝鸭，方便省事。

鸭的身体部分已经去骨，胸腔内塞入了糯米、干贝、莲子、香菇等食材，充分吸收了鸭子本身的肉汁，变得咸甜有甘。

经过长时间的炖煮，就连骨头也早已酥烂，馅料又足，这么拿筷子一撕开，应该能引起现场不少朋友的拍手称赞。

卤鹅&卤鸭 ·广东潮汕

本地Top2名店的过年必囤

🔍正源花园里 | 卤鹅 52元/500g，卤鸭 99元/只

潮汕人过年要吃的东西很多，其中少不了一只卤鹅，但哪怕你不是潮汕人，我觉得也可以囤上那么一只，因为真的好好吃！

潮汕卤鹅，一看重香料，二讲究部位。能同时做到的店不多，最好吃的几家，在本地人心中都是有数的；）

花园里是汕头开了六十多年，口碑Top3的一家店。走的主流咸鲜风格。

卤咸和鲜甜相当均衡，而且肉质很嫩，嚼起来还有弹性。连蒜泥醋、鹅油酱油这些蘸料都会给你配好！ 不输外面的高级潮菜馆。

淘宝【正源花园里】

他们淘宝店还新上了卤鸭，3斤多的全鸭，也不到一百块，吃起来意外的嫩。

卤的时间把握得也好，最大程度突出了鸭肉本身的鲜味，性价比杠杠的。（可以让老板切开，吃起来更方便）

喜欢鸭杂的，可以跟老板要一份（鸭肠好脆，鸭肝好糯！）

黄陂三鲜 ·湖北

四代人手艺，鲜得眉毛掉下来

🔍杨永兴 | 128.8元/肉丸、鱼丸、肉糕各500g

三鲜之于湖北，就像全家福之于上海。有“鱼”有“糕”，摆出来也齐齐整整，放在过年吃，讨个好彩头。

杨永兴是经历了四代人传承，当地人都很认可的老牌。这包三鲜不加淀粉，纯靠老手艺捶打上筋。也就是说，你吃的每一口都是满满的肉。

鱼丸是用草鱼、猪肥膘和蛋清一起搅打成的白净丸子，蓬松软嫩，入口一抿就散开鲜香。

肉丸同时混合了猪、鱼两种肉，入油炸过的外壳包裹住内馅，水煮后有一种特别的弹润。

鱼糕则是调好的鱼蓉上锅蒸熟，最后几分钟时抹一层蛋黄，提色增香。轻盈洁白如云朵般的鱼糕，像是包松软的棉花糖。 清清爽爽，只有淡淡的鱼鲜，留在口腔，伴随着一口热汤传遍全身。

备足这些甜甜糯糯的点心

年味才算完整

大汤圆 ·江苏常州

皮细馅香的超级大汤圆

🔍园外园 | 50元/6个

团团圆圆，肯定得有汤圆。包汤圆太麻烦了，常州籍的大厨朋友说，她有时候会偷懒买当地老字号园外园，因为真的好吃，而且……很大！

两只就占了一整碗

肉馅甜味很轻，调味不抢风头，带着猪肉本身的鲜气。试了不少老字号，还是这家的糯米皮更软糯、细腻。

荠菜肉也好吃，用盐城荠菜和上海青混合，没有纯荠菜馅那么生涩

黑芝麻馅，白玉皮子都快包不住流心的黑洋酥了。

咬破一个小口，内馅就疯狂迸发！我们吃过的速冻食品中，这一只几乎能占据黑芝麻点心的巅峰。

糯勿糯 · 上海

一家糯糯的上海小店，里面全是糯糯的年糕汤团八宝饭

🔍年糕 11元/包

八宝饭 小5元/只，中9元/只，大18元/只

中国人过新年吃年糕，要讨个“年年高”的好口彩。

糯勿糯是上海“老有名气额”糕团点。他家招牌的水磨年糕，只用大米和水，没放添加剂。吃起来细滑爽落，既富有咬劲，又不会湿黏。

年糕朴素，却发展出了璀璨吃法，可甜可咸。 酒酿蛋花汤里放年糕，能喝两三碗；要是用塌菜冬笋和年糕爆炒，那更是连鸡腿也不要啃的了……

糯勿糯还有一样东西，也是上海年夜饭里神圣的压轴戏—— 八宝饭。

好吃的八宝饭，关键在糯米的“壳”和豆沙的“芯”。糯勿糯的配置简单，但就是实实在在的好吃：

青、红、黄三色糖冬瓜，瓜子仁，葡萄干和红枣，卖相清秀可人。 豆沙细腻绵密，比起大多沪上老字号，猪油味道更轻。

富华斋饽饽铺 ·北京

出身名门的满式宫廷点心铺

🔍富华斋小程序

一家很喜欢的宫廷点心，比稻香村要贵，但好吃不止一截！

卖相可人，过年摆在家里很有感觉；味道也很讨喜，奶味偏多，是全家老小都会喜欢的风格。

创始人王希富出身名厨世家，以前还是中国烹饪杂志的专栏撰稿人，功底足够扎实。酥皮的厚薄、调味跟层次，在我们吃过的酥皮点心里，水平能排前列。

靠近内馅的部分还是会粘连，但在买过的北方点心里是算出色了

满式点心最大的特点是擅长用奶，所以奶味点心基本都不错。

比如这块孙尼额芬白糕，没见过其他地方有，质地近似于一块风干的压缩蛋糕，细嚼才浮出来的奶味很妙，是好食物才有的淡然沉稳。

油瓜松仁也是一块用心的五仁馅饼，坚果香气丰富，不是用的半成品的坚果，而是自己烘烤，南方编辑表示喜欢。

芸豆糕是个细致的点心，这块的豆沙均匀绵密，可以用舌尖轻松推开，夹了一层山楂果酱酸甜湿润，一层芝麻花生馅磨得粗，带着粗砺的香。很能看出功力。

陈允宝泉 ·台湾台中

🔍 澎湖列岛台湾味 | 太阳饼 82元/10个

御丹波 129元/8个

台中作为台湾糕饼的故乡，每年都有“十大伴手礼”大赏。而陈允宝泉连续两年入选，履历上无可挑剔。

用料虽然洋气，调味却是清淡挂的，吃起来很舒服。

百年传承的年味！

太阳饼表皮金黄酥脆、层次分明。内里是温柔奶糖馅，和外皮粘合在一起，甜而不腻。

有多受欢迎？刚拍完照，一盒就被同事们瓜分干净了……

御丹波带着日式和菓子的风格：酥皮包裹着细致的豆沙，红豆碎粒粒分明，吃起来会在舌尖雀跃，内芯是新西兰生乳酪，给收尾带上了浓郁的奶香高峰。一个真的不够吃……

土凤梨酥 ·台湾台中

台湾糕点故乡的门面担当

🔍 宝岛魅力购 台湾代购 日出 | 凤梨酥 102元/15个

一个冷知识：凤梨 在台语里谐音”旺来“，知道了这层含义之后，我就忍不住过年总会买……吃过不少牌子，台中的日出是今年新欢；）

包装别出心裁，手写体的寄语满满情怀。口味也一点不疏忽，外皮加入稻米的米凤梨酥，带着明显谷物香气，甜酸比也合适。

2号土凤梨酥是酸爽口感，17号金钻凤梨酥则较甜，根据个人口味选择就好。

过年少不了的蜜饯零食

要买就买真正好吃的！

陈意斋

老牌蜜饯杂货铺

🔍百汇港香港店

如果过年的茶几上只能留一种零食，我会选陈意斋！！

作为“初代网红”的香港老牌零食品牌，陈意斋的蜜饯，可以用“纯粹”形容：不含防腐剂，人工手作，每一种产品的配料表不会超过八样。

凉果全部天然阴干，比市面上大部分蜜饯湿度高出不少，原料选得也够靓。我们基本全试了一遍，结论是：不用纠结了，随便买吧，不会踩雷。

姜类蜜饯也是很惊喜，之前做过 姜味零食种草 的编辑尝过表示，陈意斋简直是她的遗珠之憾。

蜜三刀

老字号的甜蜜，是胖胖的甜蜜

🔍景德东 | 14.9元/500g

山东满大街的蜜三刀，景德东的这一款最知名，吃起来也是真的罪恶啊啊啊啊！

一层猪肉面团底，一层糖浆面团浆，叠在一起炸完了之后，再淋上一层熬好的糖浆……名字取得很贴切，三刀直接砍断了我的健身路：）））

协盛隆

老少咸宜的传统点心，总要囤够才安心

🔍千层麻花 6元/250g

桃片 8元/250g

四川同事说，过年时候，爷爷奶奶总喜欢去协盛隆囤一些点心，每样一买就是两斤……

千层麻花的表皮层层叠叠，增加了蓬松度，没有普通的麻花那么硬脆。入口是克制的甜味，把本身的油腻抵消大半，很是上头。

桃片糕体很利落，不会粘滞在一起。没什么惊艳之处，只是记忆里那一抹甜又随着这一口慢慢苏醒，好像突然就回到了童年。

猪肉脯

绝佳下酒零食的代表选手

🔍双鱼食品旗舰店 | 29.9元/120g

据靖江的朋友说，靖江的猪肉脯是屡获大奖的当地名片。而当地人提到 猪肉脯，第一个想到的就是双鱼。

调味是咸中带甜的南方口味，还带有微微的炭烤香气。肉香浓郁，质地扎实，油润好嚼，下酒绝美。

红薯片

一口就让你回到童年

🔍妞妞小吃街 方林富 | 26元/200g

方林富炒货店也算是杭州小网红了，不少杭州人，春节都会惯例带两包冬季限定的红薯片回去。

一开袋就香气扑鼻，咬一口脆薄甜。 是记忆里路过寒冬地瓜摊的那种暖香。

蛋卷

用料扎实的台湾有馅蛋卷

🔍妮子食尚宝岛美食坊 海边走走 | 128元/客制综合礼盒

这盒湾湾的蛋卷没什么值得说的背景，就两个词：实诚、好吃！

用料够扎实：屏东立益牧场的鸡蛋、新西兰安佳奶油。看 看这个截面，反正我是原地被转化了：）

也很少见到这种有馅的蛋卷：一种研磨的花生酱， 一种是轻盈的芝麻馅。

害，坚果和蛋卷的结合，可不就是脂肪配碳水，好吃胖成鬼的教科书。能不好吃嘛……

瓜子

够好味的瓜子，才是逢年过节好伴侣

🔍金鸽旗舰店 | 35.9元/260g*四袋

有谁家买年货不买瓜子的吗？那还是不能免俗地来推荐一款。

一个陕西人从小吃到大的牌子——金鸽。

这个牌子是真有魔力：粒粒饱满新鲜，几乎看不到坏仁。调味也很妙，明明味型多元， 甜咸鲜平衡，葵花籽自身的清香却仍然很鲜明。挺难得的。

最重要的是， 外壳太干净了8，洁癖也能放下心理负担安心嗑！

酒糟花生

平平淡淡，但上头效果显著

🔍优鲜果园怡翠花园店 皮力先生 | 23.98元/400g

带壳花生，配料简单，口感也传统，适合下酒。甘草和酒糟味平分秋色，咸香中带浅浅回甘。

有点第二眼美人的感觉，初尝不惊艳，可是吃多几颗就有点停不下来……