美食精选：栗子红烧肉、咖喱白菜、五彩年糕粒的做法

栗子红烧肉

1.五花肉切块冷水浸泡1小时2.五花肉和冰糖入油锅同炒至冰糖融化，转入砂锅3.加高汤或水，生抽，老抽，香料，煮开后加栗子4.再次煮开后，转小火炖1个小时，加盐调味后开大火收汁，盛出撒蒜末。 ​​

咖喱白菜

1.白菜清洗干净后，沥干水分，切成大段；咖喱切成小块；锅中放油烧热后放入白菜翻炒至略软；2.加入咖喱碎翻炒均匀，加入少许水使咖喱汁略浓稠均匀，炒熟即可。 ​​​

五彩年糕粒

1.泡发香菇洗净去蒂，切条再切丁；2.胡萝卜洗净切丁，白米年糕开水泡软切丁；3.玉米，豌豆焯水，捞出沥水待用；4.热油锅，先下胡萝卜翻炒2分钟，依次下香菇丁，豌豆，玉米，年糕粒翻炒；5.加少许温水不加盖煮干，盐，蔬之鲜调味即可。 ​​