吃货美食：文蛤丝瓜、.香煎三文鱼、韩式辣炒章鱼的做法

文蛤丝瓜

1.锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出；2.丝瓜去皮切大厚片，大蒜切蒜茸，红辣椒切丝；3.文蛤晾凉后，把文蛤肉从壳中取出；4.锅中做油煸香蒜茸，放入盐、胡椒粉、鸡精，将文蛤肉放入，关火拌匀；5.码放在丝瓜片上，上蒸锅蒸三分钟即可出锅，撒上香椿苗、红椒丝出锅即可。 ​​​

柠香煎三文鱼

1.三文鱼去鳞洗净，两面均匀的抹上盐腌制10分钟2.腌好后，用厨房纸吸干表面的水份3.不粘锅倒上橄榄油，7成热的时候，放入三文鱼，鱼皮朝下4.调中火，鱼皮煎到焦黄色的时候翻面5.煎至鱼肉变的焦黄，关火6.出锅后，撒上黑胡椒碎和牛至叶，挤上柠檬汁，撒上意大利芹菜碎。 ​​

韩式辣炒章鱼

1.章鱼头用盐水清洗干净；2.将章鱼头用开水烫好，控干；3.旺火烧热油，烧至五成热时，放入葱丝、姜末、蒜末煸炒出香味；4.再放入章鱼头，翻炒几下，加辣酱、料酒、盐；5.炒几下，加入少许淀粉勾芡，出锅前点香油，盛入碗中。 ​​