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肉燥面教你这样做,面条筋道,肉燥香而不腻,酸辣过瘾,学会可以去开面馆了
做臊子的肉最好不要太瘦,七分瘦三分肥最好,至于配菜可以随意一些,我仅仅用了木耳.胡萝卜.葱花.姜末,算是比较简约的,如果有黄花菜就更加完美了.要做出够味的臊子汤,辣椒面和醋是必不可少的,又酸又辣的口味 ...
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如果榴莲的味道,让人又爱又恨,那还有一样食材,也是让人又想吃又忍不住会嫌弃,那就是肥肠了.不要想它的由来,只要知道它很美味就行了.在饭店里吃肥肠,总是吃到有点臭臭的味道,其实那是因为没清洗干净. 自己 ...