【军地情深】张建国||参访茅台家乡 / 四六文摘

参访茅台家乡

追寻红色足迹

文/张建国

受贵州仁怀市茅台镇南宾酒业集团有限公司邀请， 4月16日我们一行退休老兵在济南启程，赴贵州省茅台镇参访。

茅台镇街景

新冠疫情以来，首次出行打卡地选择茅台镇，并不突然也不奇怪。茅台镇因茅台酒而驰名九洲，誉满天下，我们早就向往很久了。

茅台酒厂一角

仁怀市茅台镇属遵义市辖区，当年红军在这个地区辗转腾挪、迂回捭阖，实现了党的历史上的伟大转折，留下千古传奇，是另人神往之地。

中国酒业的发祥地本在中原河南。古人杜康创造了秫酒（粮食酒）的酿造方法，奠定了中国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒的鼻祖和酒圣。在古代，人们对杜康酒崇拜有加，曹操在《短歌行》中就写下了“何以解忧？唯有杜康”流芳千古的名句，赞誉杜康酒的美妙功效。可见那时候杜康酒占据着中国酒业的中心，具有至高无上的崇高地位。1972年日本首相田中角荣访华，在访问结束的宴会上他说“天下美酒，唯有杜康”。这说明杜康酒在国际上也有相当地影响。

而到了近代特别是现代以来，中国酒业的发展高地是贵州茅台镇。茅台镇酒文化底蕴丰富，酿酒业历史悠久，其优秀代表就是茅台酒。上世纪后半叶，我国数次评出十大名酒，茅台酒虽为翘楚，但相互间差距不大，那么多品牌与茅台酒几乎并驾齐驱，名列第一方阵。进入新世纪，各种品牌的酒在商海大潮中沉浮，有的名酒衰落了，有的在艰难中抜涉，茅台酒却一直坚挺，逐渐与其它品牌拉开明显距离，把别的名酒甩在身后，如今已成“一骑绝尘”之势，呈现一揽众山小的状态。谁能不想去探访茅台酒的家乡，到茅台镇去见识那繁荣的酒业盛景，去感受那浓厚酒文化的熏陶呢！

赤水河两岸的建筑

茅台镇不仅有丰富的酒文化，而且有厚重的红色文化。当年，红军先后两次占领遵义，在茅台镇用茅台酒为打破数倍敌人围追堵截的胜利而助幸，为百战后身驱的极度疲备解乏，为浴血奋战的众伤者疗伤。茅台酒曾为领袖们构想新战略助力，为他们的必胜信念增添豪情。茅台酒业因注入了红色基因和红色文化，而愈加根基雄厚，充满传奇，熠熠生辉。这也让人们凭添了对茅台镇、对茅台酒的一份尊重和感情。

开始认识茅台镇南宾酒业是2020年。去年上半年，淄博市的朋友耿玉喜老总曾邀请一起到茅台镇参观南宾酒业，那次因故我没有随同前往。去年底，南宾酒业在淄博市举办品酒会，耿总又发出参会邀请。当时虽然大雪刚停，天气极寒，我觉的不能错过这个见识的良机，毅然乘高铁前去参加，对南宾酒业有了初步认识。品酒会上除介绍企业情况外，曾任过茅台酒厂调酒师的陈涛老总亲手为大家现场调酒，大家品鉴一番，都感到酒的品质上乘，与茅台酒极其接近，说不出有什么明显区别，特别是酒后感觉甚好。

茅台镇街景

今年3月下旬，又与耿总和南宾酒业陈总一行在日照市相遇，自然聊酒品酒论酒仍然是主题。这回再次面对盛情邀请，决心实现多年的愿望，到仁怀市茅台镇去领略酒都的风光，到遵义地区去追寻红军的足迹。

在贵阳龙洞堡机场落地后，就见陈涛老总从200多公里外赶来接我们。车行在祟出峻岭间蜿蜒的高速公路上，穿过一个又一个遂道，眼前略过一个个在地图上熟悉的地名标牌，心中感叹，现代化的交通有着神奇的力量，几小时前还脚踏在齐鲁大地上，眨眼间已穿行在黔北大山之中，山川地貌、人文风情、田园村舍都已经变了样。

到了仁怀市已经是晚上十点。陈总的兄弟姐妹们在饭店等待，往常8点关门的饭店专为我们推迟打烊下班，主人用一桌独具黔北特色的菜品为我们接风。这让我们深深地感受到了那份满满的诚意和热情，令人感动不已。

夜入仁怀市区，映入眼帘的是满街形形色色的霓虹灯、林立街头的各大酒店五光十色的照牌，这其中最多、最耀眼的当属各酒业、酒品的广告牌，让你毫无疑问的知道，已经踏进了酒都的大门。接近午夜，街上车辆川流不息，不少夜店仍然开门营业。到处充满了旅游城市的繁华热闹，显现着浓厚的商业氛围。

第二天上午，我们赴仁怀近郊的茅台镇。刚出市区，空气中散发的浓浓酒香便扑面而来，酒的芳香始终一路相伴。茅台镇建在一片相对开阔的山谷中，夹赤水河依山坡而建，山川秀丽，四季常青。道路随山的走势起起伏伏、弯弯曲曲，街道上的大小店铺，多数是各酒厂的门市，由酒庄、酒楼、酒馆、酒家宾馆和客棧串连成一条条街道，各个酒业集团公司在全镇形成了大大小小的产业链，铸就了全镇乃至仁怀市的支柱产业。穿行于大街小巷之间，你肯定会感叹：这里是酒的天下。

赤水河两岸的建筑

首先我们参访的是南宾酒业。南宾酒业集团有限公司座落在一个幽静的山脚下，占地200多亩，在上世纪50年代就与茅台酒厂毗邻建厂。拥有窑池200余口，传承了古法酿酒的精髓，拥有一流的制酒技术队伍，坚守茅台酒业的优良传统和初心，在仁怀3000多家国营、民营酿酒企业中，跻身仁怀十大企业。

一入场区就见到一排特大储酒罐耸立在山脚下，迎面的巨幅彩绘注解着企业精神，彰显着企业文化，反映着企业的荣耀。在企业的展室，系列产品琳琅满目，装潢精美与美酒之美融合在一起。大家兴致勃勃地品尝了几种主打产品，酱香醇厚，回味绵长，名不虚传。而后，大家来到他们拥有的茅台镇唯一天然溶洞洞藏基地，即号称“茅台镇第一洞”的天然溶洞，参观库存的原酒。

在南宾酒业溶洞洞藏基地合影

据介绍，这个溶洞当年曾被红军医院当过临时病房，一些红军伤员就住在里面治疗休养，是用茅台酒消毒疗伤故事的发生地之一。红军撤离时，一些不能随军行动的重伤员留下来就隐藏在这里。这个溶洞曾为中国革命和挽救红军伤员的生命遮风挡雨、做出过它的贡献。

由于库存原酒需要保持洞内衡温，进入溶洞的大铁门一般是关闭的。进门后是个向下的大斜坡，走上不足百米，便犹如小广场一样开阔宽敞起来。洞顶掛满了钟乳石，在灯光照耀下色彩斑斓。这里共有上下五层，有序排列、摆满了分别存酒2000斤、1000斤、500斤不等的酒罐，数量之多、规模之大，巍巍壮观。由罐内储酒产生的微生物在酒罐外面附着厚厚的一层，咋一看像棉絮一般，这些微生物会使罐内的酒产生积极变化，使之营养更丰富，味道更醇美。

溶洞洞藏原酒

自然溶洞库存的原酒，得天独厚，天然浑成上品母酒，为其出产的每款酒提供了质量保障，在品质上卓而不凡，吸引着成百上千的游人和团队慕名而来。洞内就藏有全国各地的人们在这里的大量封坛酒，一排排地存放在这里，以保证在溶洞衡温条件下进一步优化，随用随取。这正应了那句形象的老话：“酒好不怕巷子深”。

各地的人们存放在溶洞的封坛酒

下午，陈总按排我们进山体验乡村生活，我们一行乘车来到号称“圪老第一乡”的平正。下了高速公路之后，车就行驶上了弯曲起伏的深山道路。据介绍，平正乡是仁怀市重点扶贫乡，现在已经实现了脱贫目标。沿途我们已经观察不到贫困的迹象，山路虽不宽，但去往各个村庄的路网都硬化的很好，村里面很整洁，房屋很多是二层楼房，极少见到破旧的建筑，每个村都有自己的特色农业或产业，大大小小的旅游观光项目也发展起来。看得出人们已摆脱了贫穷，过上了富足的生活。我有十多年没来贵州，这次看到贵州尤其是乡村发生了翻天覆地的变化。每次与当地人谈起我的这种对比感受，他们都由衷地感谢党的扶贫政策，深情地感谢国家和兄弟省对贵州改变落后面貌给予的巨大投入和全力支持。

南山云逸度假酒店广场

在山里我们入住的是南山云逸度假酒店，这是由仁怀市一名副市长主抓的政府重点扶贫项目。这里山清水秀，空气清新。酒店建在山坡上，是木结构的两层楼房和几栋独立的别墅式客房，室外有荷花池，独辟蹊经地建设了迂回在山间的散步栈道，曲经幽深，行走转弯中风景在不断变化，有一景过后一景拦之感。这个项目构思巧妙，在设计上下了功夫，顺应了山势走向，最大限度地保留利用了山上的奇石、异树，做到了利用自然与保护自然的统一。木结构楼房的门、窗都雕刻着各种精美的图案，走廊上悬掛着独具当地民族风情的灯笼，很有山寨的特点，给人以美的享受。室内设施齐全，经济实用，雅静舒适。的确是一处体会仁怀山乡生活、休闲度假的好地方。

南山云逸渡假酒店

这个度假酒店全部由政府投入建设，建成后交给当地村民经营，在外打工的人都被吸引回来参加了经营活动，入住率极高，效益很好，为当地种下了移不走的“发财树”。这说明，仁怀市的扶贫立足从根本上解决问题，着眼实效，惠及长远，决心和力度很大，落实的非常到位。

度假酒店木结构二层楼房

来到茅台酒的家乡，必然到茅台集团参访，这是行程中的重头戏。茅台集团的大门庄重古朴，上方雕刻有毛泽东、周恩来、邓小平等党和国家领导人的头像。进入大门是个大坡，路是辟山开通的，两侧用石头彻成高高的壁墙，首先看到的是左侧壁墙“中国茅台欢迎您”的巨幅标语。再往前走，左面石墙上雕刻着成仿吾回忆红军长征到茅台镇时对茅台酒厂的记忆片断，右侧石墙被装饰成竹简样式，刻着长篇“茅台赋”。往下就是一个大广场，向广场对面看去，迎面是茅台酒厂包装车间，车间两侧有长长的牌坊，牌坊中是各种型制高大的茅台酒瓶排列其间，十分壮观。广场周边和主要道路边摆放着巨大的花木盆景。广场右面是超大的电子屏幕，与两侧对称的仿古建筑形成广场一景。左侧则是一排犹如灵芝形状的景观。这些连同建筑上书写的豪言壮语，处处都散发着贵为国酒的气派。

茅台集团大门

在这个超大的院落区域里，除了茅台酒厂大片厂房建在山坡上外，还包括茅台集团办会区、宾馆酒店区、展馆区、公安部门等等，并与茅台酒老厂相连。在茅台镇茅台集团还有其他产业。茅台集团如今蒸蒸日上的发展荣景自不必多说，天南地北的人们都听闻并感受得到，但亲临其境，仍被其超大规模、处处彰显出的豪迈气概和作为著名企业所达到的高度所震撼，来探访一番，非常值得。唯其如此，不虚此行。

茅台酒包装车间

越是看到茅台集团的优异发展成就和茅台镇酒业的欣欣向荣，就越会联想到茅台的发展不是孤立的。是党和国家以经济建设为中心、推动改革发展的路线、方针、政策，为茅台酒业提供了大发展的环境和条件，为茅台腾飞插上了翅膀；是社会主义市场经济的确立和发展、国家日益富强和人民生活的日益富裕，为茅台酒提供了广阔的大市场、发展的大空间。茅台镇的发展反映和折射着国家的科学发展、迅速崛起，是国家兴旺发达、走向复兴的重要标志之一。在祝福茅台酒业再有新发展的时候，我们更祝愿祖国在新时代发展的更加美好。

茅台酒包装车间外牌坊

其间，在贵州创业的战友刘全吉前来茅台镇陪同我们接下来的活动。他住在镇上的醉康客栈，在这里我们结识了客栈经营者罗永良、赵有彩夫妇。客栈的一层是卖酒的铺面，二层以上是客房。他们的坛峻酒业有限公司在镇外8公里的山里，生产的酱香型白酒绵柔醇厚，味道纯正，口感很好。几个小时的接触，感到这一家人忠厚本份，是靠诚实劳动致富，靠诚恳做人扬名，凭诚信经营发展的人。从1998年起，他们白手起家，含辛茹苦，日积月累，使公司基本建设和生产经营初具规模。他们的业绩诠释了“幸福都是奋斗出来的”名言。

在坛峻酒业集团与战友合影

在茅台镇我们追寻着红军的足迹，专程前去参观了红军浮桥。浮桥高悬在赤水河上，桥下奔涌着滔滔的河水，浮挢两侧护栏上点辍着红五星，桥头矗立着红军群雕像。桥的距离不长，却是连接起二万五千里征途的重要环节，是红军数次夺雄关、涉险滩、战惊涛的重要组成部分，这是关乎生死存亡之桥，是通向胜利之桥。桥的右岸边是一个广场，游人如织，大都是为参观红军浮桥来到这里。这段赤水河两岸是陡坡，层层叠叠的楼房、街道就建在陡坡上，是茅台镇最典型的建筑区域。

赤水河上的红军浮桥

辞别茅台镇我们前往遵义市，参观“遵义会议旧址”。在遵义高速公路出口处的右面山坡上，一幅金黄色“醉美遵义”大标语特别引人注目。遵义新城完全是现代化的高楼大厦，城市管理的井井有条，绿化率很高，有些道路的大树遮天蔽日，街道非常干净整洁。遵义市民文明素质好是我们一行人的共同感受，在寻访中我们三次问路，一位市民主动把我们领到要找的地方，另两次也得到耐心祥细的指点，他们的文明行为是这座革命古城的靓丽名片，让我们陡然增加了好感。遵义老城区也得到很好的改造和建设，充满了现代气息。在市区显著位置的很多大型宣传标牌上，都把遵义冠之为“红都”，这充分说明遵义市始终以党和红军曾在这里写下浓墨重彩的一笔而倍感自豪。

遵义城市标语

遵义会议旧址位于遵义市红花岗区老城红旗路80号。这里原系国民党25军第2师师长柏耀章的私邸，建于20世纪30年代初，建筑为砖木结构、中西合璧的两层楼房。临街有8间铺面房，铺面居中有一个小牌楼，大门正中高悬巨匾，那是毛泽东主席在1964年11月题写的黑漆金匾，上面有“遵义会议会址”六个大字，俏俊飘逸，豪放酣畅，苍劲有力。

在遵义会议旧址门前合影

1935年1日7日，中国工农红军一方面军攻克遵义，把敌人几十万追兵甩在乌江以东、以南地区，取得了短期休整的机会，为中央召开遵义会议提供了必要条件。1月15日至17日在主楼楼上原房主的小客厅，召开了“中共中央政治局扩大会议”（遵义会议）。这次会议是在红军第五次反“围剿”失败和长征初期严重受挫的情况下，为纠正“左”倾领导在军事指挥上的错误而召开，会议集中全力解决当时具有决定意义的军事和组织问题，通过了关于反对敌人五次“围剿”的总结决议，肯定了毛主席的军事战略主张，确立了毛主席和他为代表的正确路线在党和红军中的领导地位，形成了以毛泽东为核心的新的中央领导集体，在极端危急的关头，挽救了党，挽救了红军，挽救了中国革命，是党的历史上一个生死攸关的转折点。

在迎来、广泛开展学习党史的背景下，参观遵义会议旧址或来这里开展纪念活动的人很多。一群群中小学学生穿着当年红军服装，在参观的队伍和人流中格外显眼。人们认真阅读着展馆里的文字说明，争先恐后地在旧址前留影。旧址周边的街道上，随处可见身着红军服装的人，有青年人也有年长者。人们来参观会议旧址，了解遵义会议，学习熟悉党史，必将会更好地传承、践行党的优良传统和初心。

“遵义会议会址”是毛主席为革命纪念馆唯一的一幅题字，被称为“中华第一匾”。可见遵义会议在毛主席心目中的份量之重，在中国共产党历史上具有的重要而独特的地位。遵义会议是党的历史和中国革命史上的一个重要里程碑，这次会议是中国共产党第一次独立自主地解决中国革命的'重大问题、作出一系列重大决策，标志着中国共产党在政治上走向成熟。从此，党中央和红军在极其危急的情况下得以保存，转危为安，开辟了中国共产党和中国工农红军从小到大、由弱到强、从胜利走向胜利的光明前景。正如肖华将军在《长征组歌》中所写，那是“苗岭秀，旭日升。百鸟啼，报新春。遵义会议放光辉，全党全军齐欢呼”的伟大时刻，从此“英明领袖来掌舵，革命磅礴向前进”。我深思：如果没有遵义会议的历史性挽救之举，中国革命的航船能不能冲破迷雾、拨正航向，走上正确道路；能不能不断壮大人民军队，实现武装夺取政权的目标；能不能彻底推翻三座大山，建立新中国；能不能巩固、坚强和发展党的组织与党的领导，迎来；能不能有中国人民今天平安、幸福的小康生活和国家的重要国际地位，都将是未知数。有了遵义会议真是党之幸、国之幸、民之幸！随着历史的发展，遵义会议的历史性贡献，将会更加显示出其历史价值和历史意义。