普洱茶叶采摘的最佳时机

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普洱茶若缺失其自然性，如同艺术品缺少了一股灵气，很难感受它的完整性。在大自然中撷取的一丝半缕，虽经过创作转换交替的过程，仍会以它的特殊的频率，与大自然的本体产生共振，这就是为什么身处城市的我们在品饮一杯普洱茶时，还能感受大山的气息、岁月之韵和自然之美。早上6、7点，对于生活在都市的人来说也许还躺在床上沉睡在梦乡之中，而对于普洱茶农来说，这是外出采摘普洱茶叶的好时间。在阳光弥漫整个茶园时，茶菁鲜叶的含水量与香氛正当其时，最是适宜采摘。一日之计在于晨，日出后半小时后是普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间，这样可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。茶农们采用纯手工采摘，确保采到的每一片茶叶或芽儿均为新鲜。一芽三叶或一芽四叶，手工精细慢慢采五至六心，即放入茶袋篮里，保证娇嫩的叶芽丝毫无损，带来细致、质朴、醇厚的茶质。一年之计在于春，采茶可在春季、秋季两个季节进行；也有旱季雨季之分，其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响，茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机。