盐焗脆肚尖

材料：鲜猪肚尖350克，沙姜2克，香菜末、蒜末各1克，锡纸1张，盐焗鸡粉10克，盐2克，味精1克，色拉油1000克，盐500克

做法：

1、鲜猪肚切花，长8厘米，厚2厘米，然后拉油至熟，待用

2、起火烧锅下油加入沙姜、芽菜茸爆香加入猪肚、调料同炒即可，放入锡纸包好

3、烧锅下盐炒热约80度，划包好的猪肚上面。