过去的节日--春节往事之年三十
过去的节日--春节往事之年三十
俗话说“年三十夜的吃，正月初一的穿”，确实，在物质相对匮乏的年代，孩子们最企盼过年的原因，主要在于年夜饭、新衣服和过年期间连续几天的吃。然而，关于年三十这一天，如果你只知道晚上的这一顿团圆大餐，那就说明你没有充分领略农村过年的韵味。下面，让我带你穿越到上世纪七十年代的萧山东片农村，再一次重温孩童时除夕一整天的乐趣。
上午，妈就会把柴灶灰仓里面的柴草灰全部清出来，用畚箕或者小箩筐装好，叫我到田头去施肥。我们姐弟三个，姐是女孩子，爸妈一般不会叫她干这一类粗活，那时候弟还小，只有我最适合干这种事，因此，在我的记忆中，这件事连续干了几年。施这个草木灰有讲究，并不是随便哪一种庄稼都有这个资格享受年三十的草木灰，这一天，只有蚕豆苗才能享受。那时候以粮为纲，所有整块的土地都种了粮食作物，冬季作物除了大小麦就是油菜，像蚕豆这种副粮，只有田边地头才有资格落脚生根。妈告诉我，年三十这一天，把灰壅在豆苗的根部，开春后蚕豆苗就不会long(阳平）（萧山方言博大精深，就拿施肥来说，不同的肥料就得用不同的动词，如果是液体肥料，就用“浇”字；抛撒类的颗粒肥料，就用“扎”字；草木灰、鸡圈、羊圈之类的，就用“壅”。还有这个long字，是庄稼枯萎的意思，找不到相应的汉字，只能以拼音代替）。言归正传，我很高兴能够接受这项任务，想到蚕豆的收成，我怀着十分虔诚的心情来完成这项使命：为了在施肥过程中尽量减少草木灰被风吹走，总是弯下腰，尽可能地接近地面才松手；为了确保每一株豆苗都能享受到这些草木灰，尽量施得均匀，有时候到最后还有几株豆苗没有施上，我会回到前面，在已经施过的地方去匀一点草木灰出来，以保证没有遗漏......
回到家里，奶奶和妈已经在炒菜了。这菜，可不是为年夜饭准备的，而是为了祭祖用的。祭祖一年三次，分别是清明、七月半、过年，规格相同，过年这一次在年三十完成，叫做“分岁羹饭”。奶奶对祭祖这一项工作十分重视，加上我家比较特别，因此做羹饭一共有七桌，这当中，也包括了“十二支坟头百家姓太太”一桌。这“百家姓太太”是我们这个小山村特有的一个受祭群体，相传在很久以前，有一次钱塘江洪水泛滥成灾，水流把遇难者的尸体带到我们这个靠山的坞底，本地村民就把他们打捞上来，一共做了十二支义冢才让他们全部入土为安。因为人数太多，又无从得知他们来自何处、姓甚名谁，就笼统地把他们称为“百家姓太太”，这“太太”二字，就是分不清辈分的上代前辈之意。从此以后，在我们这个山村，村民祭祀祖先的时候就会一起祭祀这些漂泊而来的亡灵，一般人家，只是在祭祀“外客”时附带加一句，特地点明一下，像我奶奶这么虔诚的，就会单独设立一桌，专门祭祀他们。据我奶奶说，在她年轻时，这十二支坟头的百家姓太太曾经轰轰烈烈地火过一把，萧山东沙、绍兴白洋川一带，什么治病祛灾，那是有求必应，坟头周围的随便一棵草，都可以成为起死回生的灵药。这些坟头现在还保存完好，就在古道边山庄的后面，每到清明冬至，还会有人自发前来扫墓、加坟泥，让人在现实的氛围中多多少少感受一丝淳朴的民风。扯远了，再说分岁羹饭，中饭前把祭祀用的菜、年糕、粽子、米饭全部准备妥当，马马虎虎吃过中饭，就开始做羹饭了。
先请灶司菩萨。腊月廿三送灶司上天，向玉皇大帝汇报一年的工作，今天终于回来了。还是那副行头，只不过祝词有所不同，这个可以理解，送行和接风的话语本来就不一样，那句“好言好语报上天、恶言恶语丢过边”是不能说的，那是送行时的专用台词，在接风时说不得。现在是回到东厨司命，工作重心转移到日常管理，因此奶奶絮絮叨叨的祝词，不像是在祈祷神祗保佑，更像是在吩咐一个无所不能而又好脾气的看家老头，从大小人口平安，到小孩聪明智慧、又长又大；从庄稼丰收到小鸡小鸭不要走失，凡是她能想到的一切农家顺利之事，都要一一说明，要求这个坐在灶梁上的老头勉力完成。
请过灶司菩萨，然后一一祭祀祖先了，从“外客”到“十二支坟头百家姓太太”，再到“西屋堂前祖先”，再到“沈氏宗亲”......最后一桌才到“王氏宗亲”。每一桌请到时候，桌子的朝向，筷子、酒盅、蜡烛的位置都有变化，比如，请外客时，蜡烛放在屋里面的位置，人要向门口的方向拜；在请百家姓太太时，桌子要向西南方，面朝十二支坟头的方向；在请王氏宗亲时，蜡烛在门口的方向，人向屋内方向拜，而且这一桌的菜要比其他几桌丰盛一点，用的蜡烛必须是请年菩萨时用过的蜡烛......而且，奶奶告诫我们，在做羹饭的时候，小孩不准大声喧哗，不准走来走去，更不准动用桌子上的任何东西，不准催促，要让祖宗慢慢享用。奶奶没有读过书，但她确实做到了“祭神如神在”，而不是为了完成任务而搞一下形式，在她的脑子里面，这些祖先确实像尊贵的客人一样赴约前来，在自家的客厅里享用丰盛的酒席。也许是她的虔诚感动天地，她的一生先苦后甜，在年轻时就把人生的苦难全部吃尽，从中年开始渐入佳境，享受完幸福的晚年，在满足中安详地离开这个世界。
把七桌羹饭全部做好，差不多到了准备晚饭的时候。年夜饭的丰盛不必多说，值得一说的，要告诉大家一个秘密，以便大家模仿，来年获得更多的福分。你可知道，每一户人家一年的福分是按照什么标准来分配的？很简单，是按照年夜饭吃饭人数的多少分配的。据说，这一天的晚上，天上的神仙很忙，他们身上挂一个大口袋，里面装满了福分，一路下来，看每一户人家吃饭人数的多少，把相应的福分放到这一户人家的屋内。这个秘密被人间知道以后，就在吃年夜饭的时候尽量虚报人数，如果实际人数坐不满一桌，就会在空余的位置上摆上一副碗筷，斟上酒，装作有人吃饭的样子，以获取更多的福分。按理说，神仙是聪明而正直的，要是在平时，人类的这一点小伎俩根本骗不了他们，但在今天，或许是太忙，来不及认真核实；或许是有点喝高，老眼昏花中已经不像平时那么较真；又或许今天高兴，明明看破了人们的把戏，但宽宏大量地一笑置之，将错就错，终于，让狡狯的人们得逞了，除了应得的福分，还享受了额外的几分福气。
年夜饭吃到尾声，长辈就发压岁钱。那时候还没有现成的红包，用红纸把几张钞票包成长方形。长辈在发放压岁钱时，一再叮嘱，不准拆开，压到自己的枕头底下，过了正月初五才可以拆开。说到这个压岁钱，现在想来真有点不可思议，我们姐弟三个，从来不会互相打听对方的压岁钱有多少，父母给多少就是多少，在十多岁的时候，听隔壁的一位姑姑讲，父母给我姐姐的压岁钱崭新的十元钞票都是连号的，当时也丝毫没有放到心里去，以为姑娘家本该如此。
年三十晚上，一般是没有串门的邻居的，如果有分开居住的长辈来分岁，就在饭后把长辈送回去，然后开始守岁。守岁也没有闲着，大人们在洗好碗筷后就开始准备明天早上的汤圆，我们就看我姐剪纸，把红纸剪成各种花样，选几张放在大人们做好摊开的圆子上，剩下的在明天贴到各类器具上。当汤圆准备就绪，大人们的情绪开始放松，哈欠开始出现，小孩的兴奋劲也已经退去，开始想到床了。且慢，农村家庭，还有一件事情必须完成——唤六畜。作为农家，五谷丰登六畜兴旺就是丰收的象征，而为了来年有一个好收成，还是需要在年三十晚上提前准备。在睡觉之前，一般由女主人来完成这项使命，我们家就由我奶奶来完成：打开大门，人站在门槛里面，面向外面，“juojuo”、“nuonuo”、“哦hou”、“羽溜溜”、“咪猫”、“呜啰啰”......余音悠长，连叫三遍，把成群的鸡鸭猪狗全部唤回屋内，关上大门，在夜半子时以前再也不许开门。（上面这些象声词，分别是农村叫唤鸡、猪、鹅、鸭、猫、狗的声音）
把这些家禽家畜全部唤回屋内之后，就真的去睡了吧？是的，去睡了。但是，还有一件事不要忘了：给孩子的床头放点“烟火食”。所谓烟火食，就是指受过人间烟火烧烤的熟食，一般以干粮、炒货为主，比如饼干、香糕、炒熟的番薯片等，以不带壳为好，便于孩子直接放入口内。家长把少量的烟火食放在每个孩子的床头边，叮嘱孩子“醒来就吃”。这是因为，新年第一句话也叫做“开金口”（另一种情况是新娘子进入夫家第一句话也叫开金口），特别是孩子的话更是带着某种暗示，万一童言无忌，开口说出不吉利的话语，会给家庭带来一整年的不利，吃了这个烟火食以后，表示已经是凡人了，说任何话都不要紧了。
就这样，大人们带着疲惫，还没有想好明天早上几点起床烧汤圆年糕，就已经进入了梦乡。而孩子们永远有使不完的劲，想着明天一早如何穿新衣服、想着后天可以去谁家做客、想着大后天又会有谁来家里做客、想着过了正月初五，床头下的压岁钱可以买什么......在一连串心事的煎熬中久久不能入睡。
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