提高苹果果面光洁度技术

果面光洁度主要包括果面干净、光滑无锈斑、无污点、无裂口、果皮光亮细腻。果面的光洁度极大地影响着苹果商品价值的实现，果面质量不佳已经是制约林果产业发展的重要因素。苹果果面容易出现水裂纹、裂口、果锈、鸡爪纹、苦痘病、黑点病等现象。提高苹果果面质量有诸多技术环节，需要引起高度注意并落实到位。

（1）增施有机肥

土壤有机质含量低，中微量元素匮乏，在果面上会出现表光差、裂口、水裂纹等现象。所以在采果后的秋施基肥中，要增施有机肥、生物菌肥和中微量元素，减少化肥的使用。施用有机肥增加树体贮存营养，提高树体的免疫力。有机肥一定要选择腐熟的肥料。

连年施用猪粪、鸡粪等有机肥，苹果外观好，苹果果面细嫩光洁。果园土壤有机质高于1.3%时，不会出现苹果缺钙现象，所以增施有机肥是苹果补钙的重要方法。连续六年每年每亩施优质猪粪1万到1万2千斤，土壤有机质含量可以达到1.4%。锈果率、苦痘病果率显著降低。

（2）控制氮肥施用

氮元素的大量施用，会造成果肉细胞快速膨大，与果皮细胞生长不同步，会出现裂纹等现象。氮肥用量过多，套袋果退绿差，果面暗淡无光、脏污，红色品种着色慢而浅，所以8、9月的追肥不能施用氮肥。

（3）防治黑点病

苹果缺钙缺硼容易出现黑点病，康氏粉蚧也会使果面出现黑点。在套袋前，科学合理地喷施钙肥和硼肥，可以减少黑点病的发生。及时刮除果树上的病皮、翘皮，杀死越冬的卵和成虫，可以大大减少康氏粉蚧为害幼果，减少黑点病发生。

（4）预防果锈病

果锈病是一种生理性病害，一旦发生就没办法根治，只能采用综合性的方法预防。苹果在开花后40天左右，幼果绒毛褪去，蜡质层还未形成时，果锈病容易发生，表现在果皮上有小斑点，随着果实增大斑点也会增加，甚至出现果皮龟裂和果实裂纹。这一阶段打药喷雾时，喷雾压力不可太大，距离果面不要太近，以预防果锈病的发生。

（5）合理使用农药和叶面肥

农药和叶面肥如果使用时期和浓度不当，会刺激果面使果面粗糙，甚至损伤果面，影响果面光洁度。采摘前一个月要停止喷布波尔多液，而施用多抗霉素、农抗120等无残留、无残斑的杀菌剂。

（6）果实套袋

套袋是提高果品光洁度的有效措施。果实套袋可以使果皮光洁、细腻，色泽鲜艳，锈斑减少，从而提高果实的外观品质。

（7）覆草和铺反光膜

覆草果园空气湿度与昼夜温差加大，可以提高果实着色率，含糖量大，果实硬度及耐贮存性明显改善，还可以防止日灼和干裂纹。

在摘袋后的几天里，在树下要铺好银色反光膜，每亩铺设400平米左右。需要保持膜面干净，增加反光量，以增加树冠1.5米以下果实的着色。

只进行摘袋、摘叶、转果，而不铺银膜，果实不会全红，萼洼处还是绿色的，果品档次上不去。摘采前将反光膜收起、洗净、晾干，以备下年使用。