柿子

柿子是一种十分常见的水果,柿子样子好看又好吃,农家小孩都很喜欢看柿子、吃柿子。柿子在未成熟之前,味道很涩,只有柿子在慢慢变成红色,红得透光发亮,才算成熟,吃起来软甜可口。

不过,柿子也可以人工催熟。小时候,看到大人们用水侵泡催熟柿子。我曾多次在小河沙滩埋几个柿子“揽一揽”催熟。因为不知道要放多久,隔三差五就把柿子扒出来尝尝,结果往往是被涩得张不开嘴巴。

还有一种柿子,不会发红。一直在树上长到深秋,严霜打过之后,柿子发黄,吃起来很面软。

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