美食教程-萝卜怎么炒才好吃

用料：猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺。木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用。猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿。胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎，剥去外皮后切末，锅里烧热油。

用料：猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺。

1、木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用、猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿。

2、胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎，剥去外皮后切末、锅里烧热油，放入肉丝快速炒散。、划炒至肉丝变色后，淋入料酒和酱油，翻炒均匀、加入胡萝卜和木耳一起拌炒，炒至断生。

3、再加入青椒，炒至断生，加入蒜末，翻炒均匀，再加入适量盐翻炒一会儿即可出锅。