瘦肉丸的做法

经过本人无数次失败以及多次研究和创新,,已经做的可以和外面小摊一样好吃了.嗯～

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<60分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.* 肉末,, （ 缴好的肉末自己再剁十几分钟这样才会有嚼劲又Q. ）

2.* 肉末： 面粉：淀粉 比例 3:3:2 , 再加入料酒, 盐, 鸡精, 2～3 个鸡蛋

3.* 用手搅拌均匀,, 捏个5～10分钟.

4.* 用调羹一勺勺

5.* 水烧开后 放进锅里

6.* 等肉丸 浮上来就是熟了,, （ 一看就是又Q又有嚼劲的瘦肉丸. hohooo～ ）

7.* 准备调料,, 放入芹菜, 紫菜, 榨菜, 葱, 芝麻油, 盐, 鸡精, 酱油, 料酒, 辣椒看个人喜欢放不放. 倒入烧好的热开水.

8.* 加入煮熟的肉丸就完工了～

烹饪小贴士：