《中国黑茶》著作者韩亮：哪六类人最适合喝黑茶？
节选自中国第一本黑茶科普全书《中国黑茶》
编者按：黑茶这几年在上流社会很火，但同时也惹来很多是非。喜欢黑茶的人是因为，感受到他独特的养生价值和收藏价值，也一度成为礼品市场新宠。不喜欢黑茶的人，一是不了解，二是受某些传销组织误导形成的偏见，三是年龄和阅历浅喝不懂黑茶。刀可以切菜，也可行凶。好坏不在刀本身，而在于用刀的人。黑茶就是一个养生茶，不要因为某几个企业传销，影响了您享受黑茶的健康。黑茶与红茶绿茶一样，是中国茶的一个大品类，主要产自中国的六个省（参见下图），不是哪个县专有，更不是哪个企业独有。连许多人熟知的熟普，也仅仅是中国黑茶家族的一个成员而已。
“中国茶道”公众号，经著作者韩亮先生授权，本文节选自中国第一本黑茶科普全书，让大家理性认知黑茶，以便科学消费。中国黑茶最适合哪六类人喝？
中国黑茶的六大主流门派
1、三高患者
三高人群一般集中在40岁以上的中老年，由三高引发的各种病症让这部分人每天活在阴影里。刘仲华教授在新疆、内蒙、青海等黑茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用。上文中也有提到黑茶对于三高患者的好处。
胃不好的人经常对茶叶说不，特别是秋冬季节，成为不喝茶一族，其实那是因为他们没有喝过黑茶，特别是五年以上的老黑茶。科学的饮用黑茶，特别是陈年老黑茶，不仅不会伤害胃，还会调理肠胃。
黑茶中的维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。同时，黑茶还能有效改善胃肠道的微生物环境，有效促进肠胃健康，保持肠胃顺畅，在我国民间，有很多黑茶产区都用老黑茶来治疗拉肚子、慢性肠炎等症状。专家们也曾用番泻叶、蓖麻油等进行小白鼠试验，发现黑茶能良好地调节小白鼠的肠胃蠕动，抑制下泄。 刘仲华教授说：“我们是用不同年代的安化黑茶进行试验，数据显示，陈年的茶调节肠胃的作用更为显著。因此表明，民间偏方用老黑茶治疗腹泻，这是有科学依据的。”
喝黑茶会引起失眠吗？不会的！这也是老黑茶的独特特点之一。大家都知晚上饮茶多多少少都是会影响到睡眠的。茶叶当中含有的咖啡碱及茶多酚会对我们的大脑皮层产生一种兴奋的作用。但是黑茶却打破了这个惯例。
在自然的发酵中，黑茶茶叶当中含有的影响睡眠的咖啡因已经转化，明显减少。五年以上老黑茶，随着时间转化，黑茶中微量的咖啡因已经不会引起失眠。
对于便秘患者，黑茶能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹账、痢疾、不消食的传统。所以肠胃不好或经常便秘的人可以通过喝黑茶来缓解。
早上空腹来一壶黑茶，刺激肠胃蠕动，不一会，便意就来了。
湿气重的人，不仅身材属于大腹便便型的。感觉很“虚”。也会出现头发爱出油、厕所马桶冲不干净、口臭的症状。湿气重的人要少吃肉，少喝啤酒，尽量少喝绿茶，绿茶性寒，喝多了加重湿气，可以多喝黑茶，尤其是五年以上老陈茶，祛湿效果非常好。
其实早在清朝，黑茶祛湿的功效就被人发现了。清朝赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第二十六页对“黑茶”的记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。
在以瘦为美的世界里，苗条是很多人梦寐以求的。为了减肥，饿饭者有，吃药者有，得了厌食症更是大有人在。可是一旦发现了黑茶，以上悲剧就不会重演了。若想保持身材，维持体重，可以每日冲泡黑茶来代替其它饮料，以茶代水，不饮其他饮品。要想减肥明显，除了控制饮食外，还要注意一下黑茶细节。如想减肥，最好在饭后半小时饮用，可以及时排除体内多余脂肪。若饭前半小时喝黑茶，身体中沉积的脂肪就会消解，吃饭时胃口大开。此外，还有可以使体重迅速减低的方法，就是冲泡一杯黑茶放到隔夜，清晨空腹饮下，这个办法可以在需要骤瘦时使用。
三高、胃不好、经常失眠、湿气重、便秘、肥胖。经常出现以上症状的，差不多就是中小企业的老板了。这部分人群每天都要面对几场饭局儿，经常吃大鱼大肉。同时酒类对胃的刺激也不能小觑。工作压力大经常失眠。老板们也想过用茶来消除心头烦恼，但是普遍缺乏对茶的认知。很多老板们仍然停留在绿茶等未发酵的茶上面，殊不知，酒后饮绿茶会让胃粘膜“坏死”。黑茶在酒后饮用，除了消食刮油外，还具有醒酒的作用。因为是后发酵茶，不必担心酒后刺激胃。
中国黑茶让很多终日彷徨迷茫在茶海里的老板们对症下药，找到了他们“心仪”的酒肉伴侣。随着黑茶在老板们这个群体中的普及，已然成为中国商界新贵，饮用老黑茶也成为高端群体的一种生活方式。