到底是开一家百年老店，还是开一百家店？

2021年春夏交际，健身圈开店热潮很是火热，笔者身边有很多人都在问场馆的经营定位问题。

这其中，“我是要开一百家店还是开一家百年老店好呢？”这个问题就很有意思。

其实开一百家就是连锁多店的商业模式，而一家百年老店在目前的健身圈，可能更多的是单店的模式。

我们今天可以来探讨一下，单店以及连锁多店，各自都具备什么特质？

单店

1.创始人特质

创始人、管理者多为专业运动背景或者教练背景出身，他们的特点就是特别能吃苦且坚韧。

并且多面手居多，因为做老板和做业务是两个概念。

且创始人股权高度集中，其理念即为场馆文化。

另一个角度来说，创始人几乎就相当于和其场馆捆绑。其“反脆弱”能力也许也值得深思。

2.现金流压力相对不大

单店营收在覆盖运营成本的前提下，无扩张压力带来的现金流压力，其业绩压力相对没那么大，场馆幸福指数相对较高。

且时间越长，成本会被摊得越来越低。

变得稳重还是养老，取决于创始人的决定。

3.轻管理

人员结构相对简单，运营管理体系相对不复杂。

创始人可以在大方向确定的前提下，不停地试验其经营理念，试错成本相对较低。

但在健身行业，管理岗位本就稀缺，在单店的模式下，可能店长也同时兼任教练经理，会籍经理如果存在也就一个位置。

这样的情况下，人员流动率是一个需要思考以及亟待解决的问题。

4.重体验

健身用户对于门店的口碑一直都聚焦于体验感。就像美容美发行业，tony老师强制销售会被大众一直诟病一样。

特别是现在这个人人自媒体的时代，你做的好事不一定人尽皆知，但你让用户不爽了，用户一定会广而告之都不带收黑红费的。

所以单店模式下，口碑也就是BR转介绍以及留存率一定是最大的KR指标，这直接决定了单店营收的天花板在哪里。

重体验是为了更好地成交，像餐饮百年老店，他们卖的是手艺，经验无法复制，但是健身行业的体验服务，难道真的不能标准化吗？

5.强烈的地域属性

健身场馆其目标用户其实只有方圆3公里、2公里、甚至1公里，场馆服务只有周边的人可体验，口碑效应需要时间积淀。

就像餐饮业里，很多苍蝇馆一开就是好几十年，成了几代人的记忆，通过时间的积淀拥有了大量的回头客和忠实粉，这个是难以复制的。

这里笔者插一句心里话：如果立志做成百年老店，也许你还应该考虑一下店铺的房本该不该是你的名字。

连锁多店

1.创始人特质

创始人出身多样，但大多都具有合作的格局、开放的心态、强大的内心。

这些特质决定了连锁品牌文化的多样性，但同时由于健身行业的“特殊性”，如果不能完全融入健身圈，用创始人原行业的思维惯性去操作，“水土不服”也是非常有可能的。

失败的例子太多，输入相关关键词，冷水洗脸静一下。

2.现金流充沛

健身行业的现金流主要依赖于主营业务收入，也就是私教以及会籍卡业务的收入。

扩张战略需要强大的现金流支持，健身房的业绩要求就会相应较高。

这种情况下，教练亦或会籍顾问的幸福指数也许需要你提前纳入思考问题之一。

3.产品标准化

场馆为用户创造整齐划一的体验。就像“喝一杯星巴克，你不会注意泡咖啡的人，买苹果手机，你也不会关心是谁组装的机器。”

产品标准化需要强大的研发能力，但目前能看到的健身课程体系也只有屈指可数的几家。

其实，在连锁的模式下，产品标准化是在考验供应链的能力，比如培训、教练亦或会籍顾问、产品迭代等。这其中就涉及到团队的能力。

也许现金流就像那句广为流传的话，“能用钱解决的事情其实都不是事”，而能创造现金流的人以及团队才是一个巨大的变量。

健身行业虽然是个被大众称为“低门槛”的行业，但这条路也许并没那么“低门槛”。

4.运营管理体系的统一

同个品牌的连锁店具有相同的经营模式以及员工体系。

比如常见的商业健身俱乐部“健身游泳瑜伽看一下”、私教工作室只做私教、团操课独立业务的品牌国内外皆有。

比如同样售卖时段的私教形式，健萌和中田的员工体系是完全不同的，中田做的是合伙人体系，而健萌是职员体系。

5.统一的品牌形象

连锁品牌大多具有统一的场馆标识、统一的装修风格、统一的服务体系等统一的品牌形象。

但品牌形象并不直接等于“酒香”，需要深挖用户需求，也需要强大的营销公关能力才能为人所知。

举几个成功的例子：比如超级猩猩的“都市潮流”、健萌的“正能量、正青春”，都代表着人们普世的价值观，能引发跨圈层的共鸣。

不仅健身圈的人能体会，甚至不健身的普通人也能感受到品牌传递的气息。

同时好事不出门，坏事传千里。如果体验感不好依然会让品牌差评发酵。大众点评点开，比比皆是，就不一一列举了。

目前国内大多健身连锁品牌，在品牌营销、对外公关上还不够成熟。这亦是一个大话题。篇幅有限，这里就不展开啦。

尾声

对于走精品单店路线，还是连锁多店模式，千人千面。

有一个好玩的例子，一般动物会有两个生育策略，一个叫 K 策略，取意 King（国王），精心养育下一代， 养一个就优秀一个。还有一个叫 R 策略，取意 Rat（老鼠），生很多靠数量取胜。

这两个策略动物只能选其中一个，一旦决定用哪个之后所有的手段都得相匹配。毕竟你不可能既生得多又想每一个都精心养。

这就是当资源有限的时候，所有的努力都要尽可能集中在同一个方向。

有的老板可能会说这么做风险不是很大吗？其实如果你在任何方向上你都没有做到极致，就意味着你不可能被看到或者存活下来，这样风险反而更大。

不论是选择K策略，还是R策略，在健身圈，都逃不开场馆服务和用户留存两个话题。

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期待与各位老板一起头脑风暴。