酸梅汤、西米露、桂圆红枣茶、金桔柠檬茶、蜂蜜柚子茶的家常做法

酸梅汤

备料：乌梅50克、山楂50克、甘草6克、桂花10克、冰糖50克、水3200毫升。

做法：把乌梅清洗干净放在碗中加入清水浸泡变软备用。山楂洗净放在盆中加入清水泡软备用。甘草洗净备用。

锅中倒入清水，加入乌梅、山楂片和甘草大火煮开，把桂花放在纱布中 包好放入锅中，转中小火焖煮40分钟，加入冰糖继续焖煮10分钟，关火晾凉，放在冰箱中冷藏3个小时，取出即可食用。

芒果西米露

备料：西米50克、芒果2个、牛奶250克、糖适量。

做法：把西米清洗干净放在锅中，加入清水大火煮开，转中小火焖煮熟透，捞出放在凉水中浸泡1个小时备用。

芒果去皮去核切成丁把泡好的西米捞出放在芒果中，加入糖和牛奶搅拌均匀，放入冰箱冷藏1个小时，取出即可食用。

桂圆红枣茶

备料：桂圆250克、红枣30个、红糖50克、蜂蜜2勺。

做法：把桂圆去壳去核洗净备用，红枣洗净切成碎，放入锅中。加入清水大火煮开，撇去浮末，煮20分钟，加入红糖搅拌均匀，关火搅拌降温至80度，倒入蜂蜜搅拌均匀，即可食用。

蜂蜜柚子茶

备料：盐2勺、冰糖100克、柚子半个、白糖3勺、蜂蜜500克。

做法：把柚子去皮，柚子皮里面的白瓤刮洗干净切成丝，果肉掰成碎备用。锅中烧水，加入盐和柚子皮焯水10分钟，捞出控水备用。

锅中放入柚子皮和柚子肉，放入冰糖、清水大火煮30分钟，转中小火焖煮15分钟，转小火收浓汤汁，关火晾凉放在蜂蜜中，加入冰糖碎、白糖搅拌均匀，放入冰箱中冷藏3天取出舀一勺放在碗中，加入开水搅拌均匀，即可食用。

金桔柠檬茶

备料：金桔500克、柠檬1个、冰糖500克、盐2克、水100克。

做法：把金桔放在盆中，加入盐水浸泡15分钟，搓洗干净取出控水对半切开去籽切成四瓣备用。柠檬洗净切成片备用。

炒锅中放入冰糖小火加热融化，熬制浓稠，放入金桔小火熬煮15分钟，加入柠檬片搅拌均匀，小火熬煮5分钟，加入盐搅拌均匀，关火装入容器中，倒在碗中一勺，加入开水搅拌均匀，即可食用。

草莓奶昔

备料：草莓500克、牛奶2袋、炼乳2勺。

做法：把草莓清洗干净去蒂切成碎放入冰箱中冷冻2个小时备用。

把冻好的草莓取出放在料理机中加入牛奶和炼乳打成糊，倒在水杯中即可食用。

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