【江苏】蔡思涵《美味的红烧肉》指导老师：王莉

美味的红烧肉

世茂实验小学三年级 蔡思涵

俗话说：民以食为天。我是一个肉食主义者，凡是肉我都爱不释口。其中，我最喜欢吃的就是红烧肉啦。5xuet.com），严禁无授权转载。

一天放学后，我一进家门就闻到一阵扑鼻的香味，把我直接勾到了厨房。定睛一看，原来奶奶正在烧红烧肉，锅里正“嘟嘟嘟……”地冒着泡，看看那鲜美的肉，又大又饱满，光是想想就知道口感一定很不错。我心里乐开了花，哈哈哈！今天又可以大饱口福了。果然，不一会儿，奶奶已经把一盘色香味俱全的红烧肉出锅了。肥瘦相间的红烧肉红扑扑、亮晶晶，我忍不住低头闻了闻，馋得我垂涎欲滴。我伸出两个手指，偷偷地从盘子里捏起一块红烧肉飞快地送到嘴里，由于太烫了，我的嘴巴含住红烧肉不停地吸气吐气，舌头像个小马达一样一直在嘴里打圈。虽然吃得快了点儿，但是红烧肉那肥而不腻、入口即化的口感和那在嘴里回绕的香味，让我久久不能忘却。奶奶看到了我的馋样，忍不住哈哈大笑起来。文原创首发于365学堂（这么好吃的红烧肉，要是我也会煮那该多好啊！于是我拉着奶奶仔细问起了红烧肉的烧法，奶奶耐心地讲给我听。她说煮红烧肉并不难，首先把买回来的五花肉洗干净、切成块。然后把肉冷水下锅焯一下水，洗去浮沫，接着锅里放油、姜、蒜、料酒把肉煸炒，炒到微微金黄色。再放酱油、糖、盐和水，最后小火煮40分钟，等到汤汁粘稠就行了。我记下了红烧肉的烧法，决定下次大显身手，让家人也尝尝我烧的红烧肉。本文原创首发于

一天放学后，我一进家门就闻到一阵扑鼻的香味，把我直接勾到了厨房。定睛一看，原来奶奶正在烧红烧肉，锅里正“嘟嘟嘟……”地冒着泡，看看那鲜美的肉，又大又饱满，光是想想就知道口感一定很不错。我心里乐开了花，哈哈哈！今天又可以大饱口福了。果然，不一会儿，奶奶已经把一盘色香味俱全的红烧肉出锅了。肥瘦相间的红烧肉红扑扑、亮晶晶，我忍不住低头闻了闻，馋得我垂涎欲滴。我伸出两个手指，偷偷地从盘子里捏起一块红烧肉飞快地送到嘴里，由于太烫了，我的嘴巴含住红烧肉不停地吸气吐气，舌头像个小马达一样一直在嘴里打圈。虽然吃得快了点儿，但是红烧肉那肥而不腻、入口即化的口感和那在嘴里回绕的香味，让我久久不能忘却。奶奶看到了我的馋样，忍不住哈哈大笑起来。文原创首发于365学堂（这么好吃的红烧肉，要是我也会煮那该多好啊！于是我拉着奶奶仔细问起了红烧肉的烧法，奶奶耐心地讲给我听。她说煮红烧肉并不难，首先把买回来的五花肉洗干净、切成块。然后把肉冷水下锅焯一下水，洗去浮沫，接着锅里放油、姜、蒜、料酒把肉煸炒，炒到微微金黄色。再放酱油、糖、盐和水，最后小火煮40分钟，等到汤汁粘稠就行了。我记下了红烧肉的烧法，决定下次大显身手，让家人也尝尝我烧的红烧肉。本文原创首发于365学堂（.365xuet.com），严禁无授权转载。