今日小雪 您的冬季饮茶观念还养生吗?
花雪随风不厌看,
更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下,
一片飞来一片寒
——《小雪》戴叔伦
小雪节气到来后中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。此时阴气下降,阳气上升,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。专家提醒说,此时节,外面寒冷,屋内燥热,公众要当心“上火”。其实相对于夏季,冬季虽然天气寒冷,但是更容易上火的,我们会发现相对于炎热的夏季,冬季咳嗽,喉咙干涩等上火问题更容易发生。
冬季饮茶养生观
在饮茶的养生观念中相信很多人都知道一条“夏天喝绿茶,冬天喝红茶”,很多不明就里的人对于这一点甚为信奉。这个饮茶养生观如果放在旧社会或者上个世纪的时候,其实可以说是没有异议的,但是“绿茶性寒,冬天不能喝绿茶”这个观念放在当下恐怕就有点过时了。
供暖后诸多问题
近年来随着生活水平的提高和城市基础建设的完善,集中供暖已经成为了北方城市的标配,即便是室外数九寒冬,但是室内依然可以保持着20几度的温暖,甚至可以说在北方供暖季,人们对于寒冷的理解可能还不如南方城市。但是供暖给我们带来惬意的同时也会带来诸多问题,人们在冬季供暖后往往会出现的咽喉肿痛、嗓子难受等上火症状,冬季的上火情况甚至比夏季更严重。北方普遍家里、办公室都有暖气,如果在暖气房中,坚持按照“夏饮绿茶,冬饮红茶”的方法来饮茶,那一定会上火。因为本身供暖后的室内空气干燥,温度高,再喝下大量偏温热的红茶、喝茶环境不对,不上火才怪。
入冬后的饮食习惯
冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒,比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温,加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品,可谓“燥上加燥”,人食用后体内容易积热,不容易散发,容易导致上火。这个时候如果不多喝一些绿茶去火,还在抱着“冬季红茶暖胃”的观点,岂不等于火上浇油?
季节病的高发和蔓延
进入冬季,冠心病等三高疾病也迎来了高发期,虽然冠心病的高发人群是40岁以上的中老年人,但是近年来随着工作压力的增大和生活水平的提高,冠心病和三高疾病也开始逐渐趋向于年轻化,这其中包括有不良饮食习惯的人和体重超重的人群,还有缺乏体力活动的人甚至持久精神压力的人都成为了冠心病的高发人群。对于三高和心血管疾病来说,最好的保健饮品非绿茶莫属了,冬天喝绿茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓,其次绿茶中所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎。冬天喝绿茶对于保护人的造血机能也有着很好的作用。
结语
绿茶是唯一不发酵的茶,保留了茶叶中最原始最丰富的物质,其含有的维生素C、茶氨酸、儿茶素等几乎没有被破坏,保存的较完好,这些物质具有改善人体情绪,甚至抗抑郁的效果,可以有效减轻与冬季有关的“季节病”。当然对于一些脾胃虚寒的人来讲肯定是要多喝一些红茶,也可以在饮用绿茶的时候添加一些姜丝,鲜橘皮以及干花等保护一下肠胃。时代在进步,生活水平在提高,对于冬季饮茶的养生观念我们也需要根据自身情况适时改变。