内蒙古烤全羊配方

蔬菜汁28斤，包括芹菜3斤，香菜2斤，大蒜4斤，胡萝卜2斤，姜3斤，大葱3斤，圆葱3斤，一起榨汁机榨汁，加上水一共28斤。古越龙山料酒两瓶，精盐200克，长城调味粉两袋（600克），十九香调味料50克 ，全羊提前改刀泡去血水，入以上所有调料腌制，大羊腌制6个小时，小羊腌制3个小时即可。小羊15—17斤220度烤两个小时。大羊27—30斤烤制三个小时。