南瓜的独特做法

大家好，我是美味小舍小刘

今天给大家分享南瓜的一种做法

准备一小块洗干净的南瓜

把南瓜的皮销掉

然后切成薄片装盘

南瓜切片后放在蒸锅上蒸熟

然后把南瓜倒入碗里用勺子压成泥

压得越细腻越好

和面盆里加入面粉

然后把南瓜泥倒入和面盆里搅拌均匀

温水碗里加入酵母粉搅拌化开

然后加入盆里和面

1斤面粉大约3-5g酵母粉

搅到里面没有干面粉的时候

把它们揉成面团

面团揉光滑后盖住让它发酵到原来的2倍大

现在的季节一般2个小时就发酵好了

往里面加入大约3g的小苏打

和面团均匀的揉在一起

把面团揉成长条状

切成等份的小面剂子

再擀皮

然后包入红豆沙馅进去

整理好后用勺子在上面交叉划出痕迹

在正上方放一个葡萄干

这个就是今天要做的南瓜豆沙包

上锅蒸之前放在刷过油的篦子上面

二次饧发20分钟左右

饧发好后直接冷水上锅蒸

上汽后大火蒸15分钟

时间到以后关火

把锅盖揭起一点透下气

5分钟后再出锅

好了，咱们这个南瓜豆沙包就做好了

蒸出来特别松软

而且里面包了豆沙馅

更加的香甜好吃

喜欢的朋友赶快试试吧

今天的视频就到这里了

咱们下期视频见！