自助火锅[辣道]开业，全场9折，300只龙虾送送送！（奔驰锅+九宫格太爽了）
终于等到你！
辣道（Latao）本周末盛大开业了
让马里兰又多了一家优质自助火锅
作为大华府的吃货小先锋
今天又给大家带来独家折扣了
10.25—11.3
转发本文到朋友圈，
即可享受全场9折优惠！
如果是4人（或多于4人）
每桌送龙虾一份！
（与9折优惠不可同时使用）
（300只龙虾，10.25晚餐开始送，送完为止）
自助火锅价格
（原价已经是大华府自助火锅最低价了）
周一至周五
午餐：17.99/位 晚餐：23.99/位
周末
午/晚餐：23.99/位
电话：301-441-1111
地址：8700 Baltimore Ave R-1, College Park, MD 20740
*辣道有专属的2小时免费停车位
辣道是一家连锁的川味火锅
马大这一家装修的非常洋气
保证你刚走进门
火锅的味道扑面而来
瞬间想起在成都吃火锅的日子
先说一下整体感受
锅底种类非常多（9种）
辣锅非常正宗（牛油锅）
肉的品质非常高（颜值也高）
价格非常亲民（自助哦）
一 9种锅底
在介绍锅底前
先给介绍他们家一个特色
除了鸳鸯锅这种标配外
他们还有奔驰锅和九宫格
超有气氛的九宫格
围在一起更有锅气
*你知道为何九宫格要互相打通吗
评论区见
辣道的9种锅底中
小编一共试过5种口味
首先推荐的是小编的最爱
——牛油红锅
牛油锅是国内空运过来的原料
独家熬制而成的
（厨师长说不方便拍摄制作过程）
我能感受到的就是分量特别足
每份都有1 磅的牛油底料
最终加入熬制的高汤
一份地道的牛油锅就完成了
这个锅辣度适中
如果你特别能吃辣
估计要加麻加辣才爽
牛油锅和肉是绝配
肉下肚后
嘴里还会留有牛油的香味
顺便讲一下他们的高汤熬制
很大程度上
高汤决定了一个火锅的口感
辣道的高汤的熬制
主体是加入猪的棒骨
再加入多只整鸡
熬制6个小时以上
从透明的水色熬成白色
高汤就算是完成了
对于不能吃辣的人来说
估计番茄锅是第一选择了
为此小编专门帮大家试了下
先给大家扫盲一个误区
番茄锅可不是拿番茄酱兑水就行的
首先就是加辅料炒番茄
目的是炒出番茄的香味
大概2分钟后加入番茄酱
继续熬制
这个过程要不停搅拌
等待番茄块都变软
就可以关火了
番茄底料就基本完成了
最终还要加入一些其他辅料和高汤
上桌！
辣道的番茄锅一点也不酸
甜味中含着一丝丝炒菜的香味
如果你不能吃辣
这个就是首选！
如果你是第一次吃辣道
可以先试试上面的两个锅底
但小编试过的其它几个也不错
比如私房麻辣红锅
比起牛油锅
这个锅底更麻更辣
特别适合涮毛肚百叶肥肠等
锅里捞出的每片肉
都会带着麻椒和辣椒碎
味道很浓
小编当天还试了
骨汤和药膳锅底
骨汤是特别浓的白汤
里面还有一块骨头
超级适合涮青菜
如果你特别注重养生
可以试试药膳锅
十几种材料熬出来的
想不好吃都难
（个人觉得口味有点偏淡 可以加点盐）
二 品质的肉
看完上面的图片
肉的品质就一目了然啦
辣道的肉都是现刨的
没有反复冷冻
最大限度的保证口感
小编当天试了4种牛羊肉
都非常新鲜
这个是牛排肉切成片的
绝大部分是瘦肉
口感比较耐嚼
和非辣的锅底是绝配
可以感受到肉的味道且不会腻
安格斯肥牛是小编的最爱
肥瘦比例几乎一样
（肥的好像更多点）
与辣锅特别般配
辣味可以压住肥牛的腻
越嚼越香就是它了！
如果你吃不了太肥的肥牛
那这个就是你的最爱了
70%是瘦肉
与什么锅底都可以是神仙搭配
整体来说肥羊不是很肥
吃起来不会有任何腻的感觉
羊肉味也比较重
但没有任何膻味
小编去每个火锅店必点虾滑
因为最爱它的口感
辣道的虾滑是手工制作的
鲜虾去皮后剁碎
加入6种不同的调料进行调味
然后经过反复的揉搓
让调味料和虾滑彻底融为一体
最终再撒上鱼籽
除了能提高颜值和食欲外
对最终的口感也有提升
因为这些鱼籽会一直黏在虾滑上
入口的时候有微微脆的感觉
三 其他特色
这个牛肉是提前在红油中腌制的
让肉从内到外都散发出香辣味道
煮熟后味道也不会减少太多
是口感最嫩滑的牛肉了
这个小酥肉肥瘦刚好
肥肉适合涮辣锅
瘦肉适合涮番茄锅
外面挂了满满一层的面
特别能吸收锅底的味道
吃到嘴里那叫一个满足
除了以上的火锅配料外
辣道还有地道的川菜
当天小编试了三道菜
这个麻辣香锅内容丰富
包含了十几种食材
是中国的大炒锅炒出来的
一份这个再加两碗米饭
足矣！
口水鸡是一整个大鸡腿
提前在香料中煮好
剔骨后把肉切块
先浇一遍调料汁
再浇上一层红油
鸡肉最终非常入味
厨师做这个黄瓜的时候
专门去掉了黄瓜芯
因为厨师说那样就不脆了
加上红油和蒜汁的加持
开胃爽口的凉菜非他莫属
（不吃蒜的请忽略）
其实还有很多内容想写
但篇幅实在放不下了
大家自己去探索他们家的其他特点
比如
大华府难寻的鸭血
20+种调料的调料台
超级新鲜的寿司Bar🍣
可以让你一展歌喉的KTV包间
.....
最后分享一个辣道经理的微信号
他说：
加入微信群不定期有独家折扣哦~
别忘了转发朋友圈，享受独家折扣哦~
辣道的KTV包间之一
*本活动的最终解释权归辣道所有