美食与阅读完美结合，“烹饪书店”月入4万

庞红艳，一个普通的中年女子，原本经营着一家饭馆，在一次偶然的机会下受到启发，别出心裁地在广州开了一家“烹饪书店”，每个月都能净赚两万元。

2006年1月的时候，庞红艳拿出2万元积蓄，在丈夫工作的书店附近开了一家小饭馆。每天都忙得晕头转向，可月赢利却只有两千元左右。半年后，庞红艳有些泄气了，想把饭馆转让出去，可又有些不甘心。

在一次偶然的机会下，庞红艳和丈夫李军看到了书店烹饪光碟卖的火爆，受到启发，有了一个大胆的创业设想：既然烹饪光碟很受顾客欢迎，那可不可以开一家既然卖书、又教顾客烹饪的特色店呢？如果让烹饪手艺不错的庞红艳每天在店里现场示范烹饪方法，肯定很受顾客欢迎！

想做就做，从2006年底开始，庞红艳和丈夫就四处搜集购买各种烹饪书籍。经过近两个月的筹备，庞红艳很容易积累了1000多册烹饪书籍。

她将店铺改装成3个区域：一个是“休闲阅读区”，高大的书柜紧贴墙而立，内置舒适的长沙发和书台，顾客可以坐着休息、看书，如果对其中一则食谱感兴趣，还可以大大方方地抄在笔记本上，绝不会有人干涉；二是“烹饪示范区”，也就是厨房，里面配备了一套现代厨具，店主在此示范，顾客也可以在此自己动手操练；三是“美食餐饮区”，顾客可以在职这里静静享用店主或自己做出来的美食。

2007年3月的时候，她的“熟饪书店”正式开业，夫妻俩一起在街头散发了2000份宣传单，并在电视台打了一个星期的字幕广告。3天后，许多好奇的顾客纷纷光临“熟饪书店”，或选购书籍，或现场学手艺。因着新颖的经营方式，庞红艳的烹饪书店生意火爆。每个月都能净赚4万元。

随之庞红艳相继推出了越来越丰富的服务，但她的店铺还是叫做“烹饪书店”，重点还是在卖书。由于生意日见红火，50平方米的店面显得越来越狭窄了。店里“见缝插针”地摆满了书架和书柜，分门别类地摆放着形形色色、五花八门的烹饪书籍。庞红艳夫妻俩打算等过段时间把旁边的店铺盘下来，扩大店面，以迎接越来越多的顾客。

庞红艳夫妻俩的创业令人意想不到，但效果却是非常好的，创业有时候就是要从别人都没有的地方开始，才更容易获得成功。