十四期征文 | 徐宜秋：愫韵香椿
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愫 韵 香 椿
徐宜秋
阳春三月，风生水起，大地氤氲，走在乡间田野溪边，随处可见椿树斜逸旁出，芽儿红、叶儿翠、枝儿绿、露儿滴，叶厚似玛瑙、芽嫩如翡翠，此时正是采摘香椿的时令佳节。
依稀记得儿时的我特别喜欢吃香椿。夜里一场小雨过后，春丽明媚的清晨，屋后椿枝舒展碧芽，在阳光映照下，晶莹的甘露从芽尖滑落，红边透绿，脆生鲜嫩，散发出浓郁的馨香，父亲会迫不及待地将那些香椿采下来。不过，椿树一般都长得较为高大，枝干也只在高处才有分枝，所以采香椿时都需用梯子相帮，倒是母亲有办法，找来一根长竹竿，在竿头绑上镰刀就方便多了。从树上采下的香椿是红色的，约莫一两寸长，嫩得能掐出水来。采了香椿后会留有一手的椿味，略有些呛鼻的涩，那是父亲手指尖惯有的味道。采香椿时,我喜欢提个小篮子跟着父亲去凑热闹，等父亲将香椿采下来后，我再乐滋滋地举高自己手提的篮子，等着父亲将香椿放进。一有闲暇间隙，我就绕着椿树找椿胶，椿胶的味道可好闻了，比纯粹的椿叶和椿芽少了些呛鼻的涩，多了些柔柔的清香。香椿采回后，母亲打上井水洗净，就成为春天里备做各种菜肴的一种特色蔬菜，炒鸡蛋、拌小葱、泼油辣，都味美可口，尤其香椿拌豆腐，入口清香四溢。母亲先将豆腐水煮，切成2厘米见方的小丁，再把洗净的香椿，切成碎末，加适量食盐、味精、香油、酸醋、酱油搅匀成汁，一同拌入豆腐丁中，拼成一盘白绿相间、清香喜人的椿菜。吃过香椿，其香气往往仍充盈于唇舌之间，康有为在品尝香椿后，欣然赋诗《咏香椿》：“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”吃香椿，仿佛就是在品尝春天的味道。
香椿还可以用来腌制，把香椿洗净，然后在上面撒上盐，反复揉搓，最后把揉搓好的香椿放进罐子里密封，差不多一个星期就可以食用了。食用的时候切成碎叶片状或者小细条状，再加点香油搅拌一下就成了一道美味可口的香油拌香椿了，是地地道道进食馒头或米饭的鲜味菜。上高中时，在学校吃的是缺油少荤的大锅饭，每逢去学校时，母亲从腌制香醇的罐子里取出一大碗香椿，加上少量的烧油辣子，倒一些醋，搅拌好，装在瓶子里，就是我一周高中生活的美味。更勿奢谈那酥脆的香椿玉米饼了，在那贫困的年代，这可是我周日回家的牙祭啊。
史籍记载：我国是香椿的原产地，且是唯一用香椿作为蔬菜的国家，早在汉代就被我们祖先食用，椿树别称“供椿”，意思是“供奉皇帝的香椿”，明清两代均为贡品，想不到，皇帝的贡菜竟然生长于农家。难能可贵的是，秀食可餐的香椿，竟也飘香了诗情画意、文化典籍。许多文人墨客呤咏香椿的诗句，为我们传承香椿文化留下了宝贵的文化遗产。唐代诗人牟融在《送徐浩》一诗中就有“知君此去情偏切，掌上椿萱雪满头。”的佳句，被人们世代相传。元代诗人元好问在《溪童》里写下了“溪童相对采椿芽，指拟阳坡说种瓜。想是近山营马少，青林深处有人家。”的名作，廖廖数语的描写，儿童们春天在山中溪水边采香椿的快乐情景就跃然纸上，引人入胜。清代李渔在《闲情偶寄》中赞道：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也。”诗人把香椿的叶嫩芽肥味香刻画得形象生动，令人回味无穷。
也许你没有想到，椿树的生命是偶然的，在丰饶或贫瘠的土地上，都能落地生根。虽说有植物的天性，但也有一粒种子深深许下的诺言。墙角旮沓里，说不定哪天就会露出一枚小小的芽尖，那可是椿树试探春天的眼神。而池塘边，过不了几天就窜出拇指粗细的枝干，青嫩的椿叶朝向晨风微笑，那是椿树多情而执着的儿女，从母株庞大的根系上萌发出嫩嫩的枝条，若干年后，连成一片，人在树下来来去去，彼此气息相通，因为“椿”与“春”同音而沾沾其祥瑞福气，都有一种亲切的安稳。
其实，大家闺秀的娴静高雅，令人仰慕，犹如楠木；小家碧玉的清丽脱俗，让人赞赏，好似香椿。如果有人问我，对椿树最着迷、最眷恋的是什么，我会说，是她的青翠、她的清新、她的静雅、她的多姿、她的幽香……
作者简介：
徐宜秋,男,中共党员、中学高级教师，先后被评为区优秀教师、区骨干教师、区学科带头人。在《人民教育》《中国德育》《辽宁教育》《山东教育》《四川教育》《湖南教育》《生活教育》《教书育人》《江苏教工》《大江南北》《思维与智慧》等数十家报刊杂志上发表随笔、散文、小小说二百多篇。
第三届“百花苑杯”全国文学大奖赛颁奖典礼
将于4月19日——21日在郑州隆重举行
本次颁奖典礼是由河南省青少年作家协会、河南科技报、《文学百花苑》杂志社、华夏文学网联合举办，届时，文学百花苑作家联盟理事会主席张国平、秘书长付红兰、副主席（马河静、孙彦涛、李亚民、陶波、陈祥云、冯国彪）等出席外，还邀请多位名家大咖、媒体朋友，地市作协，及省青作协部分会员，以及来自全国各地的文学爱好者。
颁奖当天，组委会特邀嘉宾有：河南省作家协会副主席冯杰、墨白、张鲜明、韩达，河南省报告文学学会常务副会长郑旺盛，郑州市文联副主席程韬光，《奔流》杂志副主编魏惠玲，河南省青少年作家协会主席张晓亮，华夏文学网总编辑李金山，河南省青作协副主席梦情，少林寺官网、《禅露》杂志主编、河南省青作协副秘书长邹相，央广网河南分网运营中心主任焦宏昌，中新社河南分社采编中心主任李贵刚，中国90后作家联谊会副主席牛冲等文化界、传媒界名家大咖，以及省、市作协的相关领导出席。
颁奖典礼过后，将有多位作家签名赠书。
此次颁奖典礼将有河南电视台全程录像，并对部分人员现场采访，制作专题片在河南电视台播出。邀请《走进兰考》拍摄团队将本次盛会制作成纪录片在各大网站推出。河南科技报将整版及时刊出此次盛会的精彩内容。
第三届《百花苑》杯组委会
2019年4月1日
颁奖典礼进程
颁奖时间：4月19、20、21日
颁奖地点：郑州市（ ）酒店
会务费用：每人800元
接待电话：报名后通知
项目：4月19日中午开始接待，晚餐后联欢
4月20日上午九点颁奖典礼，午餐后名人面对面交流，晚上联欢。
4月21日早餐后乘坐旅游大巴前往始组山、黄帝故里等两个景点旅游参观。下午约两点回宾馆聚餐，之后本次大会结束。
特别事项
一、所有奖项奖金只发给参加颁奖典礼来宾，不到场者只发证书，奖金自动滚入下一位获奖者，以此类推。
二、严格按照第三届“百花苑杯”全国文学大奖赛征文比赛规则进行评奖，凡参赛作品字数超过2000字，每首诗超过40行，非原创、在其他微信公众号发表过的作品一律不得参加评奖。
三、本次大赛以点数取胜，打赏资金不返还（1元折合2个点击量），一个有效评论折合3个点击量（有效评论一个ID只选一次)。
四、本大赛设大奖一名，奖金：2000元（现金）；二等奖二名，每人奖金1000元；三等奖三名，每人奖金500元；优秀奖二十名，奖金50元。
五、一、二、三等奖作品入选《文学百花苑》杂志，500点（折合）以上优秀作品皆有入选《文学百花苑》杂志资格，具体视个人意愿而定。
六、所有获奖奖项在颁奖典礼现场公布，《文学百花苑》公众号同步推送。
首期“文学百花苑·改稿荐稿”群启示
为了进一步提高广大文学爱好者的写作水平，为了更好更快地满足广大文学爱好者的发表愿望，为了文学事业的进一步发展，《文学百花苑》杂志社特创建“文学百花苑·改稿荐稿”群。具体事宜如下：
1、凡是具有一定写作基础且具有创作热情者均可参加。
2、每人每月递交两篇文章给改稿荐稿老师点评批改。
3、优秀作品和具有较强点评价值的文章将在“文学百花苑·改稿荐稿”群里共同讨论。
4、每期保证每人在《文学百花苑》杂志至少发表两篇作品，在《河南科技报》至少发表一篇作品。
5、入群者在同等条件下可优先参加《文学百花苑》杂志社举办的其它各类文学活动。
6、入群费用为每人每期599元，每期6个月，不再续群费者亦可在群内继续停留9天。
7、首期“文学百花苑·改稿荐稿”群时间为2019年1月10号至2019年6月10号。
8、首期前10名入群者费用为每人360元。以后各期，此10名入群者，如再入群，其入群费用不受其它因素影响，永远为每人每期360元。
9、“文学百花苑·改稿荐稿”群随时欢迎各位有志于文学创作者入群，时间顺延至6个月。
10、凡入群者均赠送半年《文学百花苑》杂志。
联系电话：17344880441 微信：shuai_pengju
《文学百花苑》杂志社
河南科技报社·科教周刊
河南青少年作家协会
联合举办
2019年1月5号
《文学百花苑》纸刊杂志征稿正在进行时
投稿注意事项
1、来稿需注明【征文】字样 +作者简介+作者生活照，否则，视为普通投稿。
2、小说、散文、故事、随笔等作品2000字以下为宜，诗歌不超过30行。
3、征稿邮箱：1256645561@qq.com
关于赞赏返还新规定
即日起，每篇作品七日内打赏金额20元以内者不返还，20元之外全部返还。
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作者必须主动索取打赏细目及稿费。