葡萄着色，了解原理，了解自己，别复制隔壁老王的方式
今年温差来得早，前期营养水平高的科瑞森葡萄早早着色了，好多朋友已经开始喷着色剂，也有的朋友说太着急了，需要着色10%再喷，到底什么时候喷着色剂呢？
一、先了解一个粗道理
1.着色是果粒存储的干物质先慢慢转化成果糖，达到一定的糖度后再慢慢出现色泽。
2.着色过程中，果肉细胞还在慢慢加工干物质，也就是依然需要源源不断的原料。
3.原料是叶片通过光合作用加工好的“半成品”，数量和质量取决于光照、叶面积和根系吸收（不能理解成追喂）。
一句话总结就是：
着色像买房，首付多了还款就轻松，首付不够还款压力就大，首付够不够别自己骗自己，挣钱多少自己要有数。
我们判断着色条件主要看两方面：
1.攒的钱够不够首付？
今年春天雨水多，地温一直低，这在春天和初夏会减少吸收量，但在盛夏却是好消息，合理的地温让盛夏的吸收没有受到太大的影响，所以管理得当的园子基本都长够个头，昂首进入着色期。
也有的园子没有长够个头，大多数是下面三种原因：小马拉大车、病害和新梢在高温带，以前的文章和视频讲了超多这三方面的细节管控，不再赘述。
2.挣钱够不够还房贷？
挣钱多少靠嫩根，叶面积和光照，秋天的光照肯定是一天不如一天，所以叶部功能和嫩根就成了关键。
更新根系需要在高温期做，晚了真的影响吸收量。
补充叶面积也需要在高温期做，晚了温度下降，葡萄没有散热的欲望，抽不出新芽。
如果到处暑秋凉还没有新根和新叶，别问老师该怎么办？应该问自己早干嘛了？
第二、到底怎么着色？
我们应该知道并不是所有的果粒都同时着色，同一串葡萄着色也难以整齐划一，当果粒表皮零星挂色的时候，有的果粒还在生长，甚至全绿。如果你拿一串果一个一个揪下果粒，你会发现下面的规律：
1.零星挂色的串（着色10--15%），大多数果粒达不到着色条件，甚至没长够个头。
此时所有着色手段都早了，强化储备，夯实基础，厚积薄发，着色才能水到渠成。
即便早熟品种，此时也只能冲施施倍多或者二氢钾，而不是急着喷着色剂。
2.阳面基本挂色的串（着色30%），实际上只有一半果粒开始着色，其余的果粒基本达到了着色条件但不是全部。
早熟品种可以喷着色剂，毕竟晚了没好价格。
晚熟品种此时喷着色剂偏早，如果气温在25度以上就缓几天，如果气温在25度以下就喷吧。二氢钾在此时使用会很有效，一定要注意根部盐分。
3.阳面挂色阴面零星挂色的串（着色50%），绝大多数果粒达到着色条件。
此时所有的着色手段都可用，只是要注意，乙烯利类着色剂连续喷施或者浓度过高会软果和掉粒，营养着色的产品就好很多。
第三、着色剂和着色肥
很多朋友问我什么着色肥好，什么着色剂好，说实话，葡萄园的情况千差万别，三叩九拜时标准不统一，想复制隔壁老王的最后一哆嗦确实挺难，我的示范棚今年着色只需要一遍施倍多，一遍二氢钾，一遍中秋红就可以，原因很简单，平常积累足，今年温差好。
管理得当的科瑞森今年有很大的选择权，如果想赶中秋节（还有5周）时间足够。先锄地生根并冲施施倍多，7--10天后喷施中秋红开始营养着色。
当阳面全色，阴面微红的时候，再冲施二氢钾和微量元素，颜色在鲜红和枣红之间的科瑞森就可以成为中秋礼品。
如果想进冷库，那时间上就更从容，叶片喷施缓慢上色的自然红菌剂，同时单侧开沟喂硫酸钾+有机肥，冲施碳酸钾，这样可以保持色泽鲜红，开沟是为了延缓着色，同时让根系尽量深一点，晚秋吸收会比简单锄地更好；
白露前后冲施二氢钾，秋分喷施中秋红营养着色，
国庆节前后，大串的阴面喷中秋红三号查漏补缺就好。
整个着色过程行云流水，一气呵成。
前期管理不够的科瑞森就要因地制宜了，无论如何先长够个头再说，此时已经没有犯错误的机会了。
1.硝态氮、20--30含量的钾、嫩根、控梢都必不可少，高温期储备好这些东西，静待温差。已经出现温差还没有储备好的就手忙脚乱吧，我帮不了你。
2.果粒长够个头后，开始喷施慢上色的自然红菌剂，积累营养，同时冲施碱性的硫酸钾水溶肥，提升土壤营养水平。随时注意盐分，一旦地面发白，马上冲施矿源腐殖酸和微生物菌剂，一定要在秋分前让土壤质量和营养水平达到最佳状态。
3.负载偏大的在阳面零星挂色（着色10--15%）开始冲施二氢钾，半月后冲第二遍，地温恢复后喷施中秋红，别挑剔颜色深浅，能上齐颜色就不错了，非常困难就有非常手段，也要付出非常的代价。
负载量合理的阳面基本挂色开始冲施二氢钾，地温恢复后喷施中秋红，此时管理出健康的枣红色问题不大。
盯住白露这个节气，整套流程基本在白露到秋分之间。
4.秋分后，时间不等人，无论颜色什么样都要喷施中秋红，负载大，着色困难的还要主动降低负载。
等到国庆节前后，乙烯利该上就得上。同时撕开袋子下口和内口，通风着色，国庆假期也别闲着，阴面喷施中秋红3号，尽量让颜色均匀一致。
这一波操作要学会察言观色，还要学会思考和判断，任何冒进和犹豫都将没有机会挽回。