如何做金丝饼?

金丝饼别再买着吃了,面点师教你6步自制金丝饼,又香又酥真好吃。

我们日常的饮食生活中,都离不开吃面食,面食的种类有很多,比如有馒头,花卷,包子,面饼,等等,在这么些面食种类里,比较受人所欢迎的则是面饼类的食物,饼类食物不但吃起来的口感好,而且制作成本也比较便宜。

今天小编为你分享的是一种,比较具有传统特色的面食金丝饼。刚出锅的金丝饼闻起来葱香味浓,吃着香酥又可口,而且它的形状像盘丝一样,特别的好看。正因为这种面饼好看又好吃,所以受到很多吃货们的喜爱。

关于金丝饼的做法,其实也并不是很复杂,但是很多人在家里却很少做过这种面食,一般都会在外面买着吃,但是对于外面卖的食物,我们都会觉得吃着不放心,主要原因在于很多商家为了追求利益,会在制作食物时加入各种的添加剂,依次来提高面食的销量。

这类面食虽然从外表上看着有食欲,但是经常吃这类食物对身体有很大的伤害。所以我们如果想吃金丝饼,还是自己动手在家里做着吃比较放心。以后大家别再花钱去买金丝饼吃了,接下来面点师教你6步轻松自制金丝饼,刚出锅的金丝饼

吃起来又香又酥真好吃,喜欢的朋友记得收藏起来呦。

【金丝饼的标准做法】

所需原料:面粉500克,食盐5克,温开水适量。

金丝饼详细制作教程:

第一步,首先准备一个干净的盆,然后将适量的面粉倒入盆中,再调入少许的食用盐,用筷子将面粉跟盐一起搅拌均匀,接着再将提前准备好的温开水倒入面粉中,倒水的时候边要用筷子一边搅拌一边倒水,直到将面粉搅拌成面絮状时即可。

第二步,用手将盆里的面粉揉成光滑的面团,然后再用保鲜膜包好面团,放在一边静置半个小时左右。

第三步,面团儿醒发好以后,取出来放入案板上,然后撒上少许的干面粉,用手继续将面团揉至光滑状。接着将揉好的面团搓成长条状,然后用刀分成大小均匀的面剂子,继续醒发8分钟左右。

第四步,小面团醒发好以后,用擀面杖将面团擀成薄薄的圆饼,首先在饼的表面刷上一层食用油,然后再把面饼用刀切成长条。最后将切好的长条由上往下卷起来,卷的时候记得再刷上一层油。

第五步,将卷好的面条,用双手分别从面条的两边,一面往外拉,一边往里卷,等到面条卷到中间的时候,再把两个卷好的面条叠在一起。最后用手将叠在一起的面团压扁。

第六步,平底锅刷入适量的食用油,待油热以后把做好的金丝饼胚放入锅中,开始用小火烙制,待饼的一面烙制金黄色时,翻面烙制另一面,饼的两面金黄的时候即可盛出食用了。按照以上方法做出来的金丝饼,色泽金黄看着都特别的有食欲,吃起来口感又香又酥真好吃。

香酥又好吃的金丝饼做法,你学会了吗?欢迎你发表自己的观点与评论。

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