年俗之腊月初一——咬炒炒

年俗之腊月初一——咬炒炒

今天我要说三句很重要的话，

以上是第一句，

我说完了……

好吧，大康的冷笑话不知道冷到你没有，不过腊月的气温可真是冷冷的冰雪在脸上胡乱的拍。为了用微笑融化你冻僵的脸，大康要给你讲个故事。快搬好你的小凳凳，听我细细道来（听说这个故事能治病，一般人我不告诉他）。

传说每年腊月初一凌晨，玉帝派瘟神到人间降瘟(请忽略原因，具体原因问度娘）。但瘟神只奉旨给人降瘟，不能给牲畜降瘟。农村人的住所一般和畜圈毗邻，或窑或房，瘟神一旦走错门，把瘟疫降给了牲畜，是要扣工资的。

没料到玉帝爷的保密系统出了差错，这么重要的机密不知怎么竟泄露到人间，于是人们就在瘟神降瘟时咬起炒炒来。瘟神来到百姓住所前，听见房里“咯嘣咯嘣”地响，以为是牲口在吃草呢，就不再降瘟走开了。

瘟疫被消灭了，但咬炒炒和禳瘟作为一种民俗活动被保留下来。‍

大康

听完这个故事，感觉瘟神就是个傻纸……有么有，

那么问题来了,啥是炒炒?

太原市郊有“腊月初一炒五谷”的习俗，人们称作“咬炒炒”。

初一前一天，家庭主妇就把能炒食的大豆(蚕豆)、黄豆、豌豆、麻子、莜麦、葵花、瓜子等炒好，睡觉前放在炕上。初一早晨天亮前，一家人不论老小，凡能咬动炒炒的人，都爬在被窝里一言不发咬炒炒。这时，村村壁壁，家家户户室内就发出了“咯嘣咯嘣”的响声，形成了一个声势浩大的风俗。  孩子们也一人有一个带绳子的小布袋，装上炒好的黄豆、玉米，绳子的一端拴在扣眼上，边吃边走边玩。

大康说这个故事会治病可不是瞎撇。 首先吃多了咬炒炒会放屁，这有助于人体新陈代谢。现在就和我来脑补一个画面，一个活泼伶俐的孩子边跑边吃还边放屁，是不是很带感，画面太味儿敢看不敢闻！另外，很多八零后和个别九零后从小都经历过这些，这个故事在唤起内心的共鸣方面也有很大的作用，是不是很治愈。

随着人们生活水平的提高，物质生活的极大丰富，过去打牙祭的咬炒炒现在都很少人稀罕了，以至于腊月初一的风俗都少见了。所以大康做此文就来宣传我们的老传统，保护我们的精神财富，顺带炫耀一下自己对民风民俗的热忱之心（主要是前者）……‍

最后跟大康学习一下关于咬炒炒的谚语——

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腊月初一不吃炒，这个起来那个倒

腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病