解馋下饭的几道家常菜，好吃的流口水美味诱人，夏天吃真开胃

香菇炒玉米笋

食材：鲜香菇6朵、毛豆籽、玉米笋6根、食盐

做法：

1、将食材洗净切小块备用。

2、热锅凉油，油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒。

3、待香菇出水后，淋少许开水，并不停翻炒至成熟，加食盐调味装盘。

剁椒腐竹蒸带鱼

食材：鲜带鱼200g，腐竹50g，盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g

做法：

1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。

2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。

3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。

4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。

芹菜木耳腐竹

食材：木耳，腐竹，芹菜，大蒜，生抽，蚝油，陈醋，香油，香菜，盐

做法：

1、芹菜摘掉叶子切段，焯水备用；

2、腐竹和木耳提前泡发，焯水备用；

3、大蒜切成蒜末，加生抽一勺，醋一勺，接着加入适量的蚝油，适量的香油，适量的盐和少许的糖，搅拌均匀；

4、把调好的料汁倒入芹菜，木耳，腐竹中，加点香菜搅拌均匀即可。

坝坝香碗

食材：五花肉200克，韭菜花25克，海带丝100克，水发黄花50克，鸡蛋皮1张，水发木耳50克，红苕淀粉，盐，味精，香醋，花椒粉，美极鲜，鲜汤，鸡油

做法：

1、把猪五花肉切成小块纳碗，加盐和花椒粉腌味1小时后，再加入用鸡蛋和红苕淀粉调成的蛋糊一起拌匀，待下入五成热的油锅炸定型以后，捞出。另把鸡蛋皮切成丝，待用。

2、把炸好的猪五花肉切成片，定碗并用海带丝、黄花和木耳盖面，调咸鲜口味后入笼蒸45分钟，取出来翻扣碗内，撒上韭菜花并灌入用盐、味精、香醋、美极鲜和鸡油调好的鲜汤，最后撒上鸡蛋皮丝即成。

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