玉米和猪肉价格上涨有没有关系？

如果玉米会讲话的话，最近一段时间，一定会非常着急的澄清自己和猪肉的关系。

据悉，自今年5月下旬以来，随着国家临储玉米的拍卖、市场价格却越走越高，关于玉米市场囤货、炒作的风声不绝于耳，随后，有关方面采取了更为强力的措施，提高交易成本、限制交易资格、加快临储出库、增加区域市场投放等措施，让一路高歌猛进的玉米价格止涨回落。

截止目前，国内主产区玉米价格连续四天回调，市场卖货量持续增加，大有越跌越卖、越卖越跌的势头。

而支持关键时刻，市场又在抛出“玉米价格上涨引发饲料价格上涨，导致养殖业养殖成本每头增加300元”的消息，更是让当前的玉米有点惴惴不安：调控力度还会加强吗？

其实，虽然一直以来我们以1:6的猪粮比来定义猪肉和粮食的价格对比关系，但就今年的猪肉价格而言，和玉米价格上涨的关系还真的不大。

据悉，目前我国规模化养猪一般按照美国NRC标准，按体重将生猪分为5个阶段来配置不同的配方，其中5-10kg和10-20kg的幼猪饲料中玉米添加量平均为55%左右，中后期的3个阶段玉米添加量在60~70%之间。纵观全期，按照一般的饲料转化效率，一头出栏重120kg的生猪平均需消耗饲料约330kg，如果按照全期62%的平均添加量计算，约需要200kg玉米，按照现在一吨玉米2500元计算，养一头猪也只需要500元的玉米而已。

即便玉米价格跌到八、九毛一斤，一头猪的成本也只是降低100多元，按照一头猪200斤计算，合到一斤猪肉上，最多便宜一块钱，和当前猪肉三四十元的价格相比，可谓是杯水车薪。

当然，更需要我们关注的是，当前猪肉价格的上涨，成本根本不是主要原因！

我们知道，以前养猪能赚600元/头就是高利润，但现在养一头猪的利润高达2000元以上，一些大型规模化养殖场还有各种补贴，养殖成本早已不是猪肉价格上涨的充分条件。

举一个极端的例子，茅台酒涨价从来不是因为高粱价格上涨！

供需才是本轮猪肉价格上涨的根本因素。这几年来，我国各地都在搞养殖规划，推行规模化和绿色环保养殖，很容易在“旧产能去除，新产能上马”方面产生一个时间差，加上这两年的疫情影响，导致生猪养殖没有跟上来。

但目前好的消息是，新增的养殖项目将会在年底和明年释放产能，届时生猪供应将会大幅增加。

据不完全数据显示，今年以来，新注册养猪企业数量同比增幅超过150%，全国大约有57个大型生猪养殖项目会在今年年底或明年投入生产，总投资额达到1000亿元，合计可提供至少4500万头生猪新增出栏量。

而我们从各大养殖企业公布的7月份销售数据来看，今年前七个月大部分企业处于补充存栏量的态势中，因此，猪肉上市量不大。而从养殖周期来看，今年9月份之后，我国猪肉供应必将迎来爆发期，想来届时猪肉价格会出现一段较长时间的回落。

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