牛年吃牛，牛上加牛，沪上最好吃的牛排馆指南！

位于黄浦江畔外滩上的一座历史保护建筑内，

这家牛排馆的用餐环境很有特色，

有一段长廊让人如置身于欧洲经典“东方快车”。

深色的用餐座椅如同火车的卡座，

而一旁别致的窗户外是街角流动的景色，

设计得很新颖有趣。

茹丝葵牛排馆为顾客提供高端客制化熟成的澳洲和牛，

端上来的盘子是热的，

里面的牛排在滋滋作响！

这家的纽约牛排肉质紧实，

嚼起来却柔软，软嫩多汁，

有令人常常回味的牛排香气，

为了完全保留牛排的风味，

牛排中未添加任何调味汁，

绝对原汁原味！

主食不选牛排的话，

新奥尔良烹虾也是好选择，

它以浓缩白葡萄酒、香料奶油和大蒜烹制，

吃起来蒜香中透着酒香，

还忍不住用面包蘸酱汁吃光。

地址：广东路20号外滩5号4楼

营业时间：11:30-15:00,17:30-23:00

人均：931元

相比其他牛排馆，

西堤牛排的价格算是平民有良心，

它独创牛排四宫格，

只要接近一份牛排的价格，

便能吃到四国牛排！

1份牛排足足400g！

美国牛排的浓郁肉味、

澳洲牛排的肉感紧实、

加拿大牛排的均匀油花、

巴西牛排的细嫩多汁！

吃一次就当作环球旅行，

绝对赚回来了！

地址：肇嘉浜路1111号美罗城4楼A区

营业时间：11:00-21:00

人均：154元

王品牛排，作为中国高端连锁牛排馆之一，

执着于对美味的严格定义，

历经严格选材，精心研发之后，

研制出独具特色的全熟牛排。

“王品牛排，只款待心中最重要的人”，

这句打动人心的品牌slogan不是说说而已。

他家的招牌主菜 —— 王品台塑牛排，

严选一头牛第6至第8对肋骨的六块牛排，

用数十种中西香料腌浸2天2夜，

用250℃高温烘烤一个半小时，

独具南法风味，全熟且鲜嫩多汁。

精密考究的制作让人心动！

地址：仙霞路80号

营业时间：11:30-14:00,17:30-21:00

人均：362元

这家牛排馆位于紫金山大酒店2楼，

红棕色桌椅和白色餐布整齐摆放，

老式台灯营造了优雅的用餐氛围，

是有情调适合约会的餐厅。

在牛排工艺上，

始终坚持散养安格斯优等牛，

一头成牛的肋排只可以切7份带骨600克肉眼，

都需要提前预订。

惠灵顿牛排是这儿的大热门，

采用了澳洲最好的安格斯谷饲牛菲力，

以及意大利著名的帕尔玛火腿，

最主要的特色就是在牛菲力和蘑菇酱之间

还放入了整块鹅肝，

切开后可以清晰地看到，

搭配牛骨熬制的酱汁，

口感会更加的柔软和肥美。

地址：浦东新区东方路778号紫金山大酒店2楼

营业时间：10:30-22:30

人均：667元

要将做肉、烹肉的专业度做到极致并不容易，

但这家西餐厅做到了。

大到价值百万的醒肉房、专业切割室、开放式厨房，

小到各色刀具、自制烹肉油，

是间专业厨师和美食圈内人士也都前往膜拜的餐厅。

言盐出品的牛排风味醇厚，肉香馥郁。

主厨透露有两个秘诀：

其一，是特别的牛排烹调方法，

用“高温-低温-高温”的独家经验去烤。

其二，就是顶级的食材，

上桌香味扑鼻，

切开后是诱人的绯红色，

原味入口，肉味浓重，

蘸一点点海盐，鲜美之味瞬间成为味蕾高潮。

地址：东湖路9号上海地产大厦裙房1M号

营业时间：11:00-次日01:00

人均：912元

莫尔顿牛排坊历史很悠久，

有着39年的丰富经验，

在美国高级餐厅中独树一帜。

它不仅有极致的美食，

优质的服务和典雅的环境，

也是同类餐厅中的佼佼者。

想吃牛身上最好一块肉，

那就不能错过带骨肉眼！

肉质丰腴肥嫩，油花分布均匀，

外焦里嫩，香气浓郁，多汁美味，

让人浑然忘我，不禁酣畅淋漓地大快朵颐起来。

这和莫尔顿牛排坊那个特殊的烤箱有关——

1000多华氏度的高温，

可以瞬间将肉中的水分和营养浓缩在内，

难怪吃起来如此香嫩可口。

地址：世纪大道8号国金中心商场4层

营业时间：11:30-20:30

人均：882元

这家店有着有趣的口号：

做“斜杠青年”

不给人生设限！

人均180元+！

口味佳！环境佳！服务佳！

作为店内的招牌之一，

澳洲谷饲菲力牛排

选用澳洲谷饲和牛，

这厚实的外表

出场就能吸引全场的目光，

牛排不提前腌制，

把最醇正的牛肉香展现给你，

淋上酱汁，痛快地切下一块，

送入嘴中，慢慢回味，

肉质细嫩出汁，

是新鲜现做才有的滋味，

肉食动物们从味蕾到饱腹的所有需求

瞬间被全部满足！

地址：淮海中路1333号二层中国邮政隔壁

营业时间：11:00–14:00，17:00–22:00

人均：180元

牛排牛排，

食肉狂魔的最爱，

大快朵颐时不失姿态，

吃的就是过瘾和豪迈。

你喜欢吃牛排吗？