无论咖啡和甜点都出色的咖啡店--Coffeelin
今天探访一家北欧风咖啡店
——Coffeelin
这家店的位置原先是Stain，
但是现在却变成Coffeelin的分店了。
店铺出品
我们今天喝了四款饮品
外加一个芝士蛋糕。
第一款是Dirty。
其实这款Dirty不是很符合我的口味，
相对比来说，
我还是比较喜欢喝梁渣渣的，
这款饮品的奶和咖啡的比例其实挺OK的，
但是因为口味各有所好，
所以我个人觉得它的咖啡味淡了一点，
但对于一些不怎么喜欢喝咖啡的朋友来说，
这款的味道就刚刚好了。
重要的是它的淡是豆子本身的风味的问题，
整体来说还是很不错的。
第二款摩洛哥咖啡，
他的做法其实蛮好玩的。
他的杯壁是先用巧克力涂抹了一层，
然后再倒入咖啡并撒上可可粉。
所以整体来说这杯咖啡是偏甜的，
但我个人是不喜欢喝这一类的咖啡，
因为他对于我来说他不是一款咖啡，
更像是一款饮料。
但对咖啡不是特别上瘾，
又想在咖啡店点一款咖啡尝试的话，
我觉得这一款是蛮适合的。
因为他的巧克力会掩盖咖啡的一些苦味，
所以不习惯喝咖啡的朋友们通过这杯饮品，
可以开始慢慢的接触咖啡。
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第三款则是意式冰摇咖啡，
说白了就是款冰美式。
但与众不同的是，
别的店铺会在冰美式里面放冰，
等到冰融了之后，整体口感就会受到影响。
但这家店是采用鸡尾酒调酒的方式，即冰摇。
咖啡师会放入冰和咖啡去调，
物理降温之后，
再利用酒筛去防止冰渣倒出，
这样制作出来的的冰美式口感顺滑，
不会有混了水的味道。
所以如果真的喜欢喝冰美式的话，
这种手法制作的冰美式是最好的。
但是一般的咖啡店很少会做，
因为不仅冰摇需要花费很多时间，
另外购置的工具成本也很高，
所以大部分的店是不会这样做的。
最后一款是卡布奇诺。
这个卡布奇诺其实做得蛮好的。
为什么这么说呢？
其实卡布奇诺喝起来的咖啡味会比拿铁的重，
因为拿铁使用的奶比较多，
而卡布奇诺的奶相对较少。
但这杯饮品喝起来，
它的咖啡味和奶味都不是特别重，
这其实是咖啡豆的问题。
正因这样，
这杯卡布奇诺的平衡感把握的就非常好了。
除此之外，
它的奶泡也打得很丰厚，
所以口感很饱满。
整体来说，这一款喝起来还蛮舒服的。
蛋糕我们吃的是巴斯克式烤芝士蛋糕。
这款蛋糕最特别的是上面那层烤过的芝士，
它的味道像是豆皮被烤过的那样，
有种肉的味道。
它与纽约的芝士蛋糕不同，
首先它这款是没有饼底的，
一般的芝士蛋糕下面会垫一层饼干碎打底，
而这款是没有的。
其次时这款的芝士密度会厚一点。
而且它不是那种口感较软的芝士蛋糕，
吃起来口感绵厚，
也不会很腻。
整体来说，
因为他的芝士不是咸香的，
而是奶香味特别重的那种，
所以特别符合我的口味。
店铺环境
这家店偏向于北欧风格，较为简约。
虽然店里的家具大部分是深色的，
但是大门却用了原木，
隐约透露出一点日本和风的气息。
店铺里的位置比较多，
店铺内还有一个长桌子，
大概可以坐下10人左右。
所以如果在这里举办同学聚会
也会是一个不错的选择噢！
店铺的正中间还有一个桌子，
是专门摆放店内出品的一些东西，
类似于果酱、蜡烛等等。
而桌子的下面
则是摆放了一些自己收藏的咖啡器具。
比较特别的是，
因为这家店也有很多特调饮品，
因此存留了各式各样的酒瓶，
所以而吧台也用了不少酒瓶来装饰。
不仅如此，
店家还会展示当天售出的咖啡豆，
这样也便于客人选择适合自己的豆子
来制作咖啡。
除了店内装修轻松舒适，
这家店的老板娘也超级nice，
给我们送了一盘自己做的cookie。
虽然说是cookie，
但是它的口感更像是司康饼，
吃起来软软糯糯的，
巧克力的味道也正好不会很腻。
比较可爱的是他的形状虽然是模仿咖啡豆，
但看起来是真的很像狗粮~
整体来说，
这家店的出品还是很不错的，
店内的环境也比较轻松舒适，
带着朋友在这里听着缓和的音乐聊聊天，
也是很幸福的一件事呢！
如果朋友们恰巧路过这个小区，
也就不妨过来打卡看一下啦！
对任何介绍过的酒店餐厅有疑问的，