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006:“鱼”香“肉”丝
鱼香肉丝,百度曰:是川菜中的一道名品,主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝.鱼香肉丝的历史不长,是民国时期的一位川菜大厨创制的. 因家有食素者,故对此进行了 ...
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没有这盘糖醋面筋丝儿,就不是天津捞面该有的味儿
天津人的面条吃的太讲究,拌菜就得四凉四热四菜码,单一顿面条就能摆成席, 糖醋面筋丝是绝不能少的捞面灵魂菜.天津独有的炸面筋切丝,糖醋汁调味,拌到面里口感突出,酸甜俏皮,口感立刻就丰富不少. 先学起来!
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老天津卫地道四碟捞面,糖醋面筋、清炒虾仁一个都不能少
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炒土豆丝要不要焯水,很多人第一步就错了,加点它一炒清脆又爽口
打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [所需食材]: 土豆,青椒,盐,鸡精,食用油,蒜等等 [烹制方法]: 1.首先先准备好两个新鲜的土豆,清洗干净表面的泥土,然后削皮将土豆切片,再切成细丝,如果有刨丝器的 ...
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苦瓜炒蛋,很多人第一步就错了,这样做,一点不苦比吃肉还香
夏天到了,气温非常炎热,很容易上火,也很容易发炎.有一种蔬菜能够起到非常有效地消炎下火的作用,这种食材就是苦瓜.所以今天就来跟大家分享一道苦瓜搭配鸡蛋的做法,这道做法就是苦瓜炒鸡蛋,做出来之后咸香下饭 ...
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凉拌海带丝,很多人第一步就错了,分享个小技巧,脆嫩爽口无腥味
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鱼头汤怎样做又白又浓无腥味?关键在这2点,很多人第一步就错了
很多朋友都爱吃鱼头,无论是用来清蒸还是用来煲汤或者是红烧.只要鱼头一上桌,立马就会被抢光.尤其是用鱼头做成鱼头汤,那颜色白如牛奶,每次喝上一小碗.总能过过嘴瘾.
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带鱼这样做才好吃,很多人第一步就做错了,难怪做的不好吃
带鱼在我平常生活中是非常常见的一种海鲜食品,带鱼一般都是冰冻的,因为带鱼没法离开海岸生存,这是因为带鱼生活在深海中,一旦离开深海,体内的压力会让它很快死亡,所以咱们能买到的带鱼一般都是冰冻的.但是这并 ...
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做糖醋排骨时,很多人第一步就做错了,所以排骨不入味,也不好吃
记得自己在很小的时候就十分的喜欢吃糖醋排骨这道美食,每到饭店吃饭基本必点这道美食.不过那个时候去饭店虽然很喜欢糖醋排骨这道美食但是家里面做的却并不怎么喜欢,原因也非常简单,因为家里做的糖醋排骨真的和饭 ...