蜜雪冰城山寨店火了，为何奶茶店冒着被告的风险，也要去山寨？

最近一则“蜜雪冰城一家子”的话题走红，登上了热搜，从这个话题中可以看到，全国涌现出了不少蜜雪冰城的山寨店，其中蜜雪的茶，蜜雪皇后等山寨店在短视频上还非常火爆。

为何蜜雪冰城的山寨店会火爆呢？为何这些开奶茶店的老板，要一窝蜂地去模仿抄袭呢？这些奶茶店冒着被告的风险，也要去山寨，这背后到底是为什么呢？

今天我们就一起来聊聊这个话题，资深餐饮专家胡燕平表示，如今市面上很多奶茶店山寨蜜雪冰城，其实这背后主要原因有3点。

第一点，蹭热度

大家都知道，开店最重要的就是要有人气，就是要让别人知道有这么一家店，在街边开了一家店，结果附近的消费者都不知道，那这家店的生意可想而知，肯定不咋的。

如何让自己的门店获得最大的曝光呢？

那么最好的方式就是蹭热度，哪个品牌火爆就蹭哪个热度。

这种事情餐饮店干过很多，比如之前华莱士刚起步的时候就是蹭肯德基的热度，打出了“比肯德基更实惠的汉堡”标语，从而让消费者记住了它。

如今街边上那些奶茶店也是如此，不管是“冰雪时光”还是“冰语时间”这些新开业的奶茶店，为了获得最大的曝光度，于是选择了抄袭山寨，以此来吸引大家的眼球和目光，制造话题，勾起让消费者的好奇心，从而产生消费。

第二点，消费者更能记住

一家新的奶茶店开业，消费者往往很难记住这家店的名字，过一两天大家又忘记了，而如果山寨品牌店，对品牌店进行碰瓷，那么很容易让消费者记住这家店。

这样的案例在餐饮业里太多了。

比如在各个小县城里，肯德基没有的地方，都会出现德意鸡，麦当鸡等等类似的山寨汉堡店，这些门店山寨肯德基麦当劳的名字就是为了让消费者记住他们，从而去他们店里进行消费。

当初炉鱼火爆之后，一夜之间大街小巷里全是各种鱼，比如深圳的模仿门店探鱼，探炉等等各个烤鱼店都是在模仿正主。

为的就是能够加深在消费者心中的印象，从而让消费者一看这个名字就知道这家店是吃的啥的，因为正主已经把名气做起来的，那么作为山寨店只需要价格实惠一点，便能够获得很不错的生意。

第三点，混淆视听

茶颜悦色在长沙火爆之后，不愿意走出湖南，于是在全国各地出现了很多的山寨店，比如茶颜观色，茶语悦色等等，这些奶茶店全部开在没有茶颜悦色的地方，门店装修，菜品跟正主一模一样，从而混淆视听，误导不知情的消费者以为正是正牌，从而便会产生大量的消费。

蜜雪冰城的这些山寨门店也是如此，比如图片上的这家店跟蜜雪冰城没啥区别，就是把字体顺序调换了一下，对于普通消费者而言，根本就不会发现这是一家假冒门店。

连雪王的头像都一样，只不过拿了两把权杖，但是对于一个普通的消费者而言，大家注意力都很有限，没有人会去在乎这些细节问题，除非是忠粉。

对于一家奶茶店而言，并不像饭圈，没有那么多的忠实粉丝，而这样的山寨店只需要开在没有蜜雪冰城的地方，就能够通过误导消费者从而大赚一笔。

以上这3点就是为什么如今市面上，有非常多蜜雪的茶，蜜雪皇后等山寨店涌现，大家都去一窝蜂的模仿山寨，因为这样做产生的效益是最高的。

而如果正主想要去告他们，光立案最低都要3个月时间，更别说还不一定能够告赢，雨后春笋般的山寨店，所以很多餐饮品牌只能咬牙切齿，只认倒霉，同时加强品牌保护。

对此，你是怎么看待的呢？

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